Cách làm gà xào sả ớt thơm lừng cay ngon ăn là ghiền cho bữa cơm ngày lạnh thêm ngon

2

Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc bạn có thể chế biến nhạt hơn chút để làm món nhậu cũng rất ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm gà xào sả ớt thơm lừng cay ngon ăn là ghiền cho bữa cơm ngày lạnh thêm ngon dưới đây của hội quán ẩm thực để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày nhé.

ga-xao-sa-ot-1

Nguyên liệu:

  • Thịt gà
  • Sả, ớt, gừng, tỏi
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt bột khoảng 3-4 tiếng cho thấm gia vị.

ga-xao-sa-ot-2

Bước 2: Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái lát.

ga-xao-sa-ot-3

Bước 3: Một mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi.

ga-xao-sa-ot-4

Bước 4: Ớt thái nhỏ, lược bỏ hạt.

ga-xao-sa-ot-5

Bước 5: Đun nóng chút dầu ăn, cho gà vào chảo. Rán gà sao cho chín vàng đều hai mặt, khi gà chín thì vớt riêng ra dĩa.

ga-xao-sa-ot-6

Bước 6: Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.

ga-xao-sa-ot-7

Bước 7: Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều.

ga-xao-sa-ot-8

Bước 8: Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.

ga-xao-sa-ot-9

Thành phẩm:

ga-xao-sa-ot-10

ga-xao-sa-ot-11

Thật hấp dẫn phải không nào, bạn hãy thử làm ngay món gà xào sả ớt thơm lừng cay ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà xào sả ớt trên nhé.

  • Ý nghĩa của món gà xào sả

  • cách xào thịt gà

  • Bình luận bài viết