Bí quyết làm món thịt bắp bò luộc gừng sả ngon ngọt đổi món cho ông xã nhà bạn

1

Thịt bắp bò luộc gừng sả là món ăn thơm ngon và đơn giản trong cách chế chiến nhưng mang hương vị không kém phần tinh tế. Đây không những là một món ăn ngon cơm của gia đình mà còn là món nhắm rượu cho ông xã vào những dịp cuối tuần đấy. Vậy hãy học ngay bí quyết làm món thịt bắp bò luộc gừng sả ngon ngọt đổi món cho ông xã nhà bạn nhé !

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-5

Chuẩn bị:

  • Thịt bắp bò: 700g
  • Sả: 5 – 6 cây
  • Gừng
  • Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm
  • Bún, rau xà lách xoong, rau thơm
  • Bánh đa

Cách làm:

Bước 1: Thịt bắp bò rửa sạch, để ráo, nếu miếng thịt bò lớn thì cắt làm đôi.

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả lấy 1 cây băm nhuyễn. Trộn đều tỏi, sả băm, hai muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ hạt nêm, dùng tay thoa đều hỗn hợp tỏi, sả vào miếng thịt bò. Dùng sợi dây lạt hay chỉ cột chặt miếng thịt, ướp qua đêm hoặc khoảng 5 – 6 tiếng.

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-1

Bước 3: Những cây sả còn lại rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Cho gừng, sả vào nồi nước, đun sôi.

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-2

Bước 4: Cho thịt bò vào nồi nước đun cùng, thi thoảng hớt bọt rồi thêm vào đó một muỗng canh xì dầu, một muỗng nhỏ đường, một muỗng nhỏ muối.

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-3

Bước 5: Dùng đũa xiên qua miếng thịt mềm thì tắt bếp, để nguội rồi gắp ra thái thành từng lát vừa ăn.

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-4

Bước 6: Rau xà lách xoong, rau thơm rửa sạch để ráo. Khi dùng thì xếp thịt bò ra đĩa, dùng kèm với rau xà lách, bún, cuốn với bánh đa, chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể cuốn thêm dưa leo, dứa, cắt mỏng.

thit-bap-bo-luoc-gung-sa-5

Vậy là ông xã bạn đã có được món nhăm rượu cực ngon rồi. Chắc rằng bạn sẽ được nhận lời khen không ngớt từ ông xã đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt bắp bò luộc gừng sả này nhé !

 

  • thuong bo luoc

  • cach luoc thit trau

  • cach lam bap bo hap xa

  • cách làm trâu luộc sả

  • Bình luận bài viết