Các bước làm kem dừa giản dị ngon ngọt mát lạnh tại nhà mà rất dễ thực hiện

0

Kem chuối, kem dừa, kem vani, kem đậu xanh,… là món ăn chơi được rất nhiều người bất kể trẻ em hay người lớn đều ưa thích. Đây là món ăn quen thuộc với mọi người, thế nhưng có mấy ai biết cách tự làm ở nhà. Và hôm nay hội quán ẩm thực sẽ mang đến cho bạn các bước làm kem dừa giản dị ngon ngọt mát lạnh tại nhà rất dễ thực hiện cho bạn tham khảo. Cùng theo dõi nhé !

kem-dua

Nguyên liệu:

  • 250ml sữa tươi hoặc kem sữa tươi
  • 250ml nước cốt dừa
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 50gr đường cát trắng
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 ống vani
  • 40gr dừa nạo
  • Đậu phộng rang, giã dập
  • Sữa đặc.

Cách làm:

Bước 1: Cho đường với lòng đỏ trứng gà vào tô, đánh tan hỗn hợp bằng máy đánh trứng, khi thấy hỗn hợp mịn là được.

kem-dua1

Bước 2: Nấu sữa tươi với nước cốt dừa đến khi thấy sôi nhẹ thì tắt bếp. Sau đó đổ vào hỗn hợp trứng và khuấy thật đều.

kem-dua2

Bước 3: Nấu hỗn hợp với lửa nhỏ thêm bột năng hòa nước vào, khuấy đều và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi sánh lại thì rắc vani vào, tắt bếp.

kem-dua3

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp nguội hẳn. Công đoạn này giúp kem khi làm ra trở nên xốp hơn.

kem-dua4

Bước 5: Cho dừa vụn vào khay đã lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 150ºC, đến khi thấy dừa hơi xém vàng thì lấy ra, để nguội.

kem-dua5

Bước 6: Trộn dừa vào hỗn hợp trên (nếu thích). Đổ kem vào hộp nhựa có nắp đậy kín. Cho kem vào ngăn đá, cứ  2-3 tiếng thì lấy ra dùng máy đánh cho kem bông đều. Lặp lại 2-3 lần rồi để kem vào ngăn đá 5-6 tiếng cho kem đông cứng lại.

kem-dua7

kem-dua6

Bước 7: Khi ăn thì múc kem ra bát, rưới lên bề mặt ít sữa đặc và đậu phộng rang (nếu thích).

kem-dua

Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món kem dừa béo ngậy, thơm ngon, mát lạnh như vậy phải không bạn ? Vậy thì hãy bắt tay vào làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức đi nào. Chúc các bạn thành công và ngn miệng !

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết