Các bước làm món canh thiên lý nấu ngao thơm ngon mát lành cho bữa cơm ngày nắng

0

Nếu bữa cơm hằng ngày mà có thêm một tô canh thiên lý nấu ngao thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng bởi vị ngọt dịu của nghêu, vị đắng đắng hăng hăng của bông thiên lý khi hòa vào nhau sẽ tạo thành một món canh không thể cưỡng lại được. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào trổ tài với các bước làm món canh thiên lý nấu ngao thơm ngon mát lành cho bữa cơm ngày nắng này.

canh-thien-ly-nau-ngao

Nguyên liệu:

  • 1kg ngao
  • 500g hoa thiên lý
  • Dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm

canh-thien-ly-nau-ngao-1

Cách làm:

Ngao ngâm và rửa sạch cát. Cho vào nồi luộc. Ngao mở vỏ thì bạn lọc phần nước ngao trong để riêng.

canh-thien-ly-nau-ngao-2

Phần thịt ngao để riêng, rửa sạch, để ráo. Ướp vào ngao ½ thìa nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 30 phút.

canh-thien-ly-nau-ngao-3

Cho dầu ăn vào nồi đợi dầu nóng rồi phi thơm hành băm. Sau đó cho thịt ngao vào xào cho săn lại, múc ra để riêng.

canh-thien-ly-nau-ngao-4

Rửa sạch hoa thiên lý rồi để ráo.

canh-thien-ly-nau-ngao-5

Đổ phần nước ngao trong vào nồi vừa xào ngao, đun sôi. Sau đó cho hoa thiên lý và ngao vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là được.

canh-thien-ly-nau-ngao-6

Hi vọng với các bước làm món canh thiên lý nấu ngao thơm ngon mát lành cho bữa cơm ngày nắng sẽ giúp được bạn trong việc nội trợ của mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cũng gia đình !

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết