Các bước làm món chè đậu trắng nấu nếp đơn giản mà dẻo thơm ngon hấp dẫn

0

Chè đậu trắng nấu nếp là món ăn cực kì hấp dẫn thường có mặt trong các bữa tiệc thôi nôi hay đám tiệc có vị ngọt dịu, đậu trắng mềm bở bở bùi bùi quyện cùng nếp dẻo và nước cốt dừa béo ngậy. Hãy trổ tài để đãi cả nhà một bữa chè ngọt ngào xem nhé ! Nào cùng hội quán ẩm thực vào bếp với các bước làm món chè đậu trắng nấu nếp đơn giản mà dẻo thơm ngon hấp dẫn thôi !

che-dau-trang-nau-nep-5

Nguyên liệu:

  • Đậu trắng: 300g
  • Gạo nếp: nửa bơ
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng
  • Muối, đường

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo thật sạch, ngâm khoảng 4- 6 tiếng cùng chút muối. Đậu trắng vo sạch, ngâm khoảng 4- 6 tiếng, sau đó rửa sạch lại.

che-dau-trang-nau-nep-7

Bước 2: Hòa tan 1 muỗng bột năng với nước lọc. Đổ khoảng 200ml nước cốt dừa vào nồi cùng bột năng đã hòa tan, thêm 1/2 muỗng muối và đường, đun sôi khi thấy nước cốt dừa sánh lại là được.

che-dau-trang-nau-nep-2

Bước 3: Hầm đậu trắng thật nhừ, sau đó vớt đậu ra để ráo. Nấu gạo nếp cho chín với nước giống như nấu cháo, khi hạt gạo nở thì cho đường vào đủ độ ngọt theo sở thích.

che-dau-trang-nau-nep-3

Bước 4: Cho đậu vào nồi nếp nấu cùng, thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy lên để không bị dính đáy nồi. Hạ lửa nhỏ khoảng 20 phút, nêm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

che-dau-trang-nau-nep-4

che-dau-trang-nau-nep-5

che-dau-trang-nau-nep-6

Cuối cùng bạn chỉ cần múc ra chén và chiêu đãi cả nhà thôi. Thật đơn giản với các bước làm món chè đậu trắng nấu nếp phải không bạn ? Hãy trổ tài ngay đi nào. Chúc các bạn thành công nhé !

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết