Các bước thực hiện mứt đậu ngự ngon ngọt bùi bùi rất đơn giản để đãi khách

0

Vào những ngày gần Tết thì chắc hẳn ai cũng rất bận rộn với chuyện trang hoàng lại nhà cửa cùng với những món ngon đãi khách và cả nhà. Vậy bạn đã chuẩn bị được loại mứt nào chưa ? Ngoài mứt dừa, mứt bí, mứt hạt sen thì bạn có rất nhiều lựa chọn như mứt bưởi, mứt táo, mứt cà rốt,… Và hôm nay hội quán ẩm thực đem đến cho bạn sự lựa chọn mới đó là mứt đậu ngự. Bạn đừng quá lo lắng vì món mứt này cách làm cũng khá giống với những loại mứt Tết. Và sau đây là các bước thực hiện mứt đậu ngự ngon ngọt bùi bùi rất đơn giản để đãi khách. Tham khảo nhé !

mut-dau-ngu5

Nguyên liệu:

  • 300gr đậu ngự khô
  • 200gr đường trắng
  • Muối

mut-dau-ngu4

Cách làm:

Bước 1: Đậu ngự ngâm nước khoảng 4 tiếng cho nở rồi bóc lớp vỏ bên ngoài.

mut-dau-ngu

Bước 2: Hầm đậu trên lửa nhỏ đến khi nước gần cạn và hạt đậu chín mềm thì tắt bếp và chắt bỏ nước.

mut-dau-ngu1

Bước 3: Ướp đậu với lượng đường vừa đủ hợp khẩu vị và thêm chút muối tinh. Đợi vài tiếng cho đường tan và ngấm đều vào đậu.mut-dau-ngu7Bước 4: Cho đậu lên bếp sên với lửa lớn và đảo nhẹ tay. Khi nước đường cạn thì hạ nhỏ lửa và sên đến khi đường trắng bám vào hạt đậu thịt tắt bếp. Để đậu ngự nguội rồi cho vào hũ thủy tinh đậy nắp lại và bảo quản.

mut-dau-ngu2

mut-dau-ngu3

Thành phẩm:

mut-dau-ngu6

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Thật tuyệt khi được ngồi nhâm nhi miếng mứt đậu ngự bên tách trà nóng, cùng bạn bè người thân hàn huyên tâm sự những chuyện của năm cũ và cùng nhau đón 1 năm mới với thật nhiều may mắn, niềm vui và hạnh phúc thì còn gì bằng phải không ? Hãy trổ tài ngay đi nào. Chúc các bạn thành công !

  • cách làm mứt đậu ngự tươi

  • mức đậu ngự tươi
  • mứt đậu ngự
  • huong dan cach lam muc dau ngu ngon nhat
  • mut dau ngu
  • mứt đậu ngự có giá bao nhiêu
  • bí quyết làm mứt đậu ngự ngon và trắng đẹp
  • Cach lam mut dau ngu
  • mứt đậu ngự tươi

  • http://hoiquanamthuc com/cac-buoc-thuc-hien-mut-dau-ngu-ngon-ngot-bui-bui-rat-don-gian-de-dai-khach/
  • Bình luận bài viết