Cách làm bánh bao chiên nhân lap xưởng giòn giòn giòn cực ngon cho bữa sáng

0

Những chiếc bánh bao chiên nhân lạp xưởng vừa chiên nóng hổi giòn rụm nhưng vẫn có cảm nhân được hương vị béo béo của lớp vỏ sựt sựt của nấm mèo hơi dai của thịt và mùi vị đặc trưng của lạp xưởng đã nào say lòng biết bao người mê ẩm thực. Nào hãy cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu cách làm món bánh bao chiên nhân lạp xưởng giòn giòn thơm thơm cực ngon cho bữa sáng nhé.

banh chien 2

Nguyên liệu:

  • 1 gói bột bánh bao.
  • 300g thịt lợn xay
  •  200ml sữa tươi
  • 1 tai nấm mèo.
  • 2 cây nấm hương khô.
  • 1 vắt miến khô
  • 1 cây lạp xưởng
  • 15-17 quả trứng cút
  • Hành lá, hành tím
  • Dầu ăn, dầu hào, nước tương, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

Ta làm nhân trước nhé.

Bước 1: Miến, nấm tai mèo, nấm hương  bạn ngâm nở rồi cắt hạt lựu, hành lá, hành tím bạn nhặt sạch rồi băm nhỏ.
banh chien 8
Lạp xưởng bạn luộc sơ cắt lát, trứng cút luộc chín bóc vỏ.
banh chien 7
Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế lại với nhau, cho thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa  nước tương, ít bột ngọt, tiêu và trộn đều cho thấm gia vị.
banh chien 6
Bước 3: Chia hỗn hợp vừa trộn những phần bằng nhau rồi bọc trứng cút vào giữa. Cho một lát lạp xưởng lên trên. cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm nhân.
banh chien 5

Làm vỏ bánh.

Bước 1: Hòa tan men nở với sữa tươi.
banh chien10
Bước 2: Cho bột bánh bao, mem nở vào tô nhào thật đều đến khi hỗn hợp quyện thành một khối mềm mịn. Bọc tô bột lại để khoảng 1 tiếng cho bột nở ra gấp đôi.
banh cien 2
Bước 3: Lấy bột ra bạn nhào sơ rồi chia bột ra từng phần bằng nhau và cán dẹp.
banh chien
Bước 4: Cho nhân vào gữa phần bột đã cán và gói kín lại nhé.
banh chien 4
Bước 5: Đun sôi khoảng 2 chén dầu rồi cho bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều thì gắp ra nhé.
banh chien 9
Thành quả:
banh chien 1
Vậy là những chiếc bánh bao chiên bé bé xinh xinh với phần nhân lạp xưởng đã hoàn thành rồi. Những ngày buổi sáng thời tiết se lạnh có món bánh bao chiên nóng hổi trên bàn thì còn gì tuyệt vời hơn. Vậy bạn còn chờ gì mà không cùng hội quán ẩm thực trổ tài ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
  • cach lam banh bao chien

  • Bình luận bài viết