Cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em

1

Hôm nay, hội quán ẩm thực sẽ giúp các bạn biến tấu món bánh cuốn quen thuộc với loại nhân mới lạ, đó là nhân cá hồi, cùng xem cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bánh ướt tròn, loại lớn: 8 miếng.
  • Cá hồi phi lê: 150g.

Cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em 1

  • Nấm mèo: 2 tai.
  • Hành tây: 1/2 củ.

Cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em 2

  • Nước dừa tươi: 1 chén.

Cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em 3

  • Hành tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, hành phi, ngò rí, giá, xà lách, rau thơm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.

Sơ chế:

  • Cá hồi cắt đôi, ướp 1m hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1m nước mắm, để thấm 5 phút sau đó chiên vàng vừa chín, dùng nĩa tách tơi nhưng không nát.
  • Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ. Giá chần, để nguội. Xà lách cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ. Nước dừa nấu sôi để nguội.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Phi thơm hành tím băm, cho hành tây, cá hồi, nấm mèo vào xào thơm, nêm 1/2m đường, ít tiêu, thêm 1M hành phi vào, tắt lửa.

Bước 2:

Thoa ít dầu lên trên khay, trải bánh cuốn lên trên, xếp ngò rí và nhân rồi cuốn lại.

Bước 3:

Pha nước mắm: nấu tan 3M đường với 1 chén nước dừa, thêm 3M nước mắm, để nguội, cho vào 1/2M tỏi băm, 1/2M ớt băm, 1M nước cốt chanh.

Cách dùng:

Xếp bánh cuốn, giá và rau ra dĩa, chan thêm nước mắm, rắc hành phi lên trên.

Cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em 4

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuốn nhân cá hồi mới lạ, vị ngon, hấp dẫn dành cho chị em.

  • cach lam banh cuon hap

  • Bình luận bài viết