Cách làm bánh đúc thơm ngon tròn vị mà vô cùng đơn giản đúng kiểu đặc sản miền Nam

0

Món bánh đúc với lớp bánh mềm mềm thơm thơm béo béo hòa quyện với phần nhân thơm ngon đậm đà hơn nữa vị nước chấm cũng vô cùng đặc sắc sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên. Nhưng kiếm chỗ bán bánh đúc ngon thì rất khó vậy sao bạn không tự tay chuẩn bị cho gia đình mình nhỉ. Nào hãy cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu cách làm bánh đúc thom ngon tròn vị mà vô cùng đơn giản đúng kiểu miền Nam nào.

banh duc 6Nguyên liệu:

Phần bánh:

  • Bột gạo: 500g
  • Bột mì: 50g
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Muối, đường

Phần nhân:

  • Sắn: 1 củ.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Tôm tươi: 400g.
  • Thịt lợn: 150g.
  • Chanh, tỏi, gia vị.

Cách làm:

Bước 1:  Cho bột gạo, bột mì, nước cốt dừa và nước lọc vào tô lớn khuấy lên thật đều.banh duc 5

Bước 2: Bỏ thêm 1/2 thìa đường và 1/2 thìa muối vào tô bột tiếp tục khuấy đến khi đường tan thì bột bột qua 1 bên để nghỉ 15 phút.banh duc 1Bước 3: Củ sắn, cà rốt, hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.ban duc 11Tôm, thịt bạn làm sạch sau đó giã nhuyễn. Tỏi bằm.banh duc 13Bước 4: Bắt bảo lên bếp chp tỏi vào phi thơm sau đó bạn cho hành tây, tôm, thịt vào xào chín. Nhớ nêm nếm gia vị nhé.banh duc 12Bước 5: Cho tiếp củ sắn và cà rốt vào xào sơ rồi tắt bếp nhé.banh duc 2Bước 6: Làm nóng khuôn hấp bánh sau đó cho 2 thìa bột vào khi lớp bột đã chín thì bạn cho tiếp 2 thìa nữa vào cứ làm như vậy khi bánh chín hương vị sẽ ngon hơn đấy.banh duc 8Bước 7: Pha nước mắm: Cho 4 phần nước + 1 phần đường + 1 phần nước mắm + 2,5 phần giấm + tỏi, ớt bằm.banh duc 10Bước 8: Xếp bánh ra dĩa cho nhân lên trên rưới nước nắm vào và thưởng thức thôi nào.banh duc 7

Vậy là món bánh đúc của chúng ta đã hoàn thành rồi. Những ngày mưa gió trời se se lạnh cả nhà quây quần bên mân bánh đúc nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn nào. Vậy bạn còn chờ gì mà không vào bếp trong buổi chiều mưa gió như hôm nay. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

  • cach lam babh duc goi bang la chuoi khong nhan
  • cach lam banh duc chuoi
  • vi sao banh duc khong dac
  • cach lam banh duc nhan tom thit

  • Bình luận bài viết