Cách làm bánh gối nhân thịt dai dai giòn giòn thơm ngon đến tận miếng cuối cùng

0

Bánh gối từ lâu đã là cái tên quên thuộc với mọi người. Với lớp v bánh giòn tan bao bọc bên trong là nhân thịt béo ngậy nóng hổi, trộn đều với mộc nhĩ sần sật, hành lá thơm phức quyện với vị nước chấm đậm đà đã làm say lòng biết bao thực khách. Nhưng rất nhiều bạn muốn tự tay chuẩn bị cho gia đình món bánh gối cực ngon này mà không biết phải làm sao. Vì vậy nên hôm nay hội quán ẩm thực sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh gối nhân thịt dai dai giòn giòn thơm ngon đến tận miếng cuối cùng bảo đảm gia đình bạn sẽ thích mê.

banh goi 6Nguyên liệu:

  • Bột mỳ: 500g.
  • Thịt lợn xay: 300 g.
  • Lạp xưởng: 2 cây.
  • Miến, mộc nhĩ: 10g.
  • Dưa chuột: 1 quả.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Giá đỗ: 100g.
  • Hành lá.
  •  Gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cắt lạp xưởng thành miếng nhỏ vụn. Hành lá, giá rửa sạch, cắt bỏ gốc hành cắt nhỏ.

Mộc nhĩ, miến ngâm nước nóng cho nở, thái nhỏ. Dưa chuột, cà rốt gọt vỏ cắt lát.banh goi 7

Bước 2: Trộn thịt xay với mộc nhĩ, hành lá, giá, miến, lạp xưởng. Nêm mắm, muối, đường, hạt tiêu đảo đều cho ngấm gia vị.banh goi 2

Bước 3: Cho bột mì, 1 xíu muối, 1 chén nước vào tô lớn dùng tay nhào đều cho bột quyện với nhau thật mềm mịn. Sau đó ủ bột khoảng 15 phút nhé.banh goiBước 4: Khi ủ bột xong bạn lấy bột ra chia thành những viên nhỏ rồi cán dẹp bột thành những mảng tròn như trong hình nhé.banh goi 33Bước 5: Cho nhân bánh vào giẵ miếng bột sau đó gập miếng bột lại và soắn mép cho miếng bột chặt hơn nhé.banh goi 4Bước 6: Bắt chảo lên bếp đun sôi khoảng 1 chén dầu ăn rồi cho bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều 2 mặt thì bạn gắp bánh ra nhé.banh goi 5Bước 7: Pha nước chấm: Cho dưa chuột, cà rốt thái lát vào bát, pha thêm 1 thìa bột canh muối, 2 thìa giấm, 2 thìa đường, ớt vào chén khuấy lên thật đều rồi cho nước lọc vào.banh goi 12Xếp bánh ra dĩa và ta cùng thưởng thức nào.banh goi 11

banh goi 10

Vậy là món bánh cối của chúng ta đã hoàn thành rồi những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể làm món bánh cối cực ngon này cho gia đình mình thưởng thức đấy, sẽ không làm mất nhiều thời gian của các bạn đâu mà gia đình vẫn thưởng thức được món cực ngon. Vậy bạn còn chờ gì mà không thực hành ngay tuần này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 

  • banh cối cach lam

  • banh coi
  • Bình luận bài viết