Cách làm bánh trôi bí đỏ thơm ngon mềm mịn hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

0

Bánh trôi bí đỏ thơm ngon mềm mịn hấp dẫn người ăn. Với lớp vỏ bánh có màu cam nhẹ thơm mùi bí đỏ và lớp nhân được làm bởi mè đen bùi bùi khiến người ăn thích mê ngay từ lần đầu tiên. Vậy hãy thử học cách làm bánh trôi bí đỏ cho cả nhà thưởng thức xem nhé.

banh-troi-bi-do7

Nguyên liệu:

  • Bột gạo nếp: 100 gr
  • Bí đỏ: 115 gr
  • Mè đen
  • Đường
  • Dầu ăn hoặc bơ tan chảy

Cách làm:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó hấp hoặc luộc chín., tán nhuyễn.

banh-troi-bi-do

Bước 2: Cho mè đen vào chảo rang thơm trên lửa nhỏ. Sau đó, chờ mè nguội rồi xay nhuyễn. Trộn đều mè với dầu ăn hoặc bơ rồi thêm chút đường vào đảo đều cho ra hỗn hợp dẻo. Cuối cùng cho hỗn hợp vào tủ lạnh 20 phút.

banh-troi-bi-do1

Bước 3: Trộn bột với bí đỏ và nhào thành khối mềm mịn. Có thể thêm nước sao cho hợp lý. Để bột nghỉ trong khoảng 1 phút.
banh-troi-bi-do2
Bước 4: Chia bột thành từng phần nhỏ, viên tròn, ấn dẹt rồi múc một thìa cà phê mè đen đặt vào giữa, viên tròn lại.
banh-troi-bi-do3
Bước 5: Đun sôi một nồi nước rồi thả từng viên bánh vào. Khi thấy bánh nổi lên thì dùng thìa vớt bánh ra bát nước mát cho bánh khỏi dính.
banh-troi-bi-do4
Bước 6: Bạn đun sôi một nồi nước đường vừa đủ cho số bánh thêm vài miếng gừng đập dập, sau đó thả bánh trôi vào chờ sôi lại rồi tắt bếp. Cuối cùng cho bánh ra đĩa, rắc vừng hay dừa nạo lên trên theo ý thích.
banh-troi-bi-do6 banh-troi-bi-do7
Với cách làm bánh trôi bí đỏ thơm ngon mềm mịn hấp dẫn này thì chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen đấy. Vậy hãy nhanh vào bếp và bắt đầu đi nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện !
  • làm bánh trôi bí đỏ

  • cách làm bánh trôi bí đỏ

  • hoc lam bánh troi bí do doc dao
  • Bình luận bài viết