Cách làm bánh trôi tàu vừng đen ngon dẻo nóng hổi cực kì dễ làm cho chị em nội trợ

0

Khác với bánh trôi Việt Nam ăn nguội thì bánh trôi tàu ăn nóng. Vì vậy mà nhiều người thường chọn món ăn vặt là bánh trôi tàu trong những ngày se lạnh. Có rất nhiều loại bánh và cách làm khác nhau. Và hôm nay hội quán ẩm thực xin hướng dẫn bạn cách làm bánh trôi tàu vừng đen ngon dẻo ngóng hổi cực kì dễ làm cho chị em nội trợ tham khảo rồi tự tay làm cho cả nhà mình. Cùng xem nhé !

Nguyên liệu:

  • Bột nếp: 250gr
  • Đậu xanh bóc vỏ: 200g
  • Vừng đen: 100g
  • Đường cát trắng, đường phên đỏ
  • Gừng, dừa tươi nạo
  • Lạc rang, đập dập

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột nếp với nước, nhào cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi ủ bột trong 30 phút.

banh-troi-tau1

Bước 2: Rang chín vừng đen và lạc rồi giã nhuyễn. Trộn đều vừng và lạc với dừa nạo và đường cho vừa ăn, cho thêm chút nước ấm để hỗn hợp có độ sệt. Sau đó viên thành những viên tròn nhỏ làm nhân.

banh-troi-tau2

Bước 3: Sau khi ủ xong, chia bột thành từng phần nhỏ đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt, cho nhân vào giữa, gói lại và vo tròn.

banh-troi-tau3

Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi thả từ từ các viên bột vào chờ cho nổi lên thì vớt ra thả vào nước lạnh.

banh-troi-tau4

Bước 5 : Nấu sôi 500ml nước với đường phên đỏ và gừng cho đường tan. Sau đó, thả từng viên bánh vào, đun nhỏ lửa cho thấm ngọt rồi tắt bếp. Cúc ra bát và ăn nóng

banh-troi-tau6

banh-troi-tau5

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi tàu vừng đen ngon dẻo nóng hổi cực kì dễ làm cho chị em nội trợ !

  • cách làm bánh trôi tàu vừng đen

  • bánh ngon và dễ làm

  • Bình luận bài viết