Cách làm bánh Trung thu Chocolate (Sô cô la) ngon tặng bạn trai

3

Một sự biến tấu độc đáo dành cho những ai yêu thích ẩm thực vào những tháng ngày trời mưa mùa thu ấm áp, và bánh Trung thu là món ăn trọng điểm được nhiều người nhắc đến trong thời gian này. Ngoài loại bánh truyền thống phổ biến ở mọi cửa hàng thì vẫn đâu đó xuất hiện mùi thơm sô cô la với sắc màu nâu đen hấp dẫn được chế biến từ đôi bàn tay khéo léo của các đầu bếp chuyên nghiệp. Và để có được những chiếc bánh Trung thu sô cô la trong tầm tay, mời các bạn cùng hoiquanamthuc.com làm bánh ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu

Nhân bánh

  • Đậu xanh: 200g
  • Đường: 100g
  • Dầu ăn: 80g
  • Mạch nha: 1 muỗng

Vỏ bánh

  • Bột mỳ: 260g
  • Nước đường làm bánh: 200g
  • Dầu: 50g
  • Bột cacao: 40g
  • Baking soda: 1/4 muỗng
  • Nước tro tàu: 1 muỗng cà phê

Cách làm

Vỏ bánh

Bước 1: Hòa nước đường với bột nở, dầu ăn và nước tro tàu và để trong 4 giờCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 1

Bước 2: Rây bột mỳ và bột ca cao vào trộn thật đều. Sau đó cho hỗn hợp bột vào nước đường rồi trộn thật đềuCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 2

Bước 3: Nhồi kỹ bột và che kín lại, để bột nghỉ khoảng 1 giờCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 3

Nhân bánh

Bước 1: Đậu xanh ngâm với nước nóng khoảng 1 giờ. Sau đó cho vào hầm chín mềmCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 4

Bước 2: Cho đậu xanh đã hấp vào cối xay với đường rồi xay thật mịn

Bước 3: Đun nóng chảo và cho vào một ít dầu ăn. Đổ tất cả đậu xanh vào sên với một ít mạch nha, sên cho đến khi đậu xanh khô nước và không dính chảo là đượcCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 5

Đóng khuôn bánh

Bước 1: Chia phần vỏ và nhân theo tỉ lệ 1:3. Đối với nhân thì vo tròn lại, còn phần vỏ thì cán tròn raCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 6

Bước 2: Cho nhân vào giữa vỏ và vo kín lại, không để lộ phần nhân ra ngoài. Đưa bánh vào khuôn và in Cach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 7

Bước 3: Đặt bánh lên khay có đặt giấy nến rồi cho vào lò nướng. Bật lò nướng trước khi đưa bánh vào. Nhiệt độ nướng là 180 độ C, bạn nướng khoảng 3 lần, mỗi lần là 7 phút và thời gian nghỉ giữa mỗi lần là 10 phútCach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 8

Kết quả đạt được

Cach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 9

Cach lam banh trung thu chocolate ngon tang ban trai hinh anh 10

Ngoài ra để bánh được hấp dẫn hơn, trong những lần nghỉ nướng, bạn có thể thoa lên thành bánh một ít trứng để tạo màu và độ bóng cho bánh. Nhưng vì đây là bánh sô cô la nên chúng tôi muốn giữ được màu sắc vốn có nên không có trong hướng dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có một ngày hội trăng rằm ý nghĩa bên cạnh người thương. 

  • Banh sôcôla
  • cách làm bánh socola dẻo
  • cach lam banh trung thu socola
  • Bánh chocolate mạch nha
  • lam banh deo vi socola
  • cách làm bánh SÔ cô la
  • bánh trung thu nhân socola

  • Bình luận bài viết