Cách làm bánh trung thu dẻo lá dứa nhân sữa dừa cực ngon

0

Có rất nhiều người có sở thích ăn bánh dẻo hơn là bánh nướng. Thường thì người lớn tuổi sẽ ăn nhiều hơn vì loại bánh dẻo này rất dễ ăn mà không cần phải có một hàm răng hoàn chỉnh. Và một phần để bánh Trung thu được đa dạng hơn, mọi người đã biến tấu thêm một loại bánh đặc sắc nữa nhưng không kém phần hấp dẫn đó chính là bánh dẻo lá dứa nhân sữa dừa.

Cach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 1Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • Nước: 650ml
  • Chanh: 1 quả
  • Đường: 400g
  • Bột bánh dẻo: 600g
  • Nước hoa bưởi: 4 muỗng cà phê
  • Lá dứa: 10 lá
  • Dầu ăn: 1 muỗng

Phần nhân

  • Sữa đặc: 200g
  • Dừa non nạo: 400g
  • Nước cốt dừa: 200g
  • Vừng trắng: 80g
  • Bột bánh dẻo: 60g
  • Nước hoa bưởi: 2 muỗng cà phê

Cách làm

Phần vỏ

Bước 1: Lá dứa rửa sạch và cho vào xay nhỏ để lấy nước cốtCach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 2

Cach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 3

Bước 2: Hòa nước cốt dứa với đường và nước rồi đun sôi khoảng 15 phút cho đường tan hết, cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nữa là được

Bước 3: Hòa nước đường đã được để nguội với nước hoa bưởi và dầu ăn. Cho bột dẻo vào và trộn thật đều, khi cho được một nửa lượng bột rồi thì đổ ra mâm và nhào cho đến khi tạo thành được một khối hoàn chỉnh dẻo mịn Cach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 4

Nhân bánh

Bước 1: Cho sữa đặc vào dừa nạo và ngâm khoảng 30 phút

Bước 2: Cho nước cốt dừa vào chảo, khi chảo đã nóng thì cho dừa nạo vào. Khi cho dừa vào thì bạn đảo đều để dừa không bị cháy, khi nước dừa đã cạn gần hết, bạn cho tiếp bột dẻo và nước hoa bưởi vàoCach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 5

Bước 3: Viên lại thành từng viên bằng nhau

Tạo hình

Bước 1: Các bạn canh tỉ lệ của nhân để chia phần vỏ cho đều, cứ 1 nhân sẽ là 2 vỏ

Bước 2: Cắt phần vỏ bánh ra rồi cho nhân vào giữa và bọc kín lại. Phủ một lớp bột bên ngoài bánh để khi đưa vào khuôn bánh không bị dính. Bạn in hình bánh theo như khuôn đã chuẩn bị

Kết quả đạt được

Cach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 6

Cach lam banh trung thu la dua sua nhan sua dua cuc ngon hinh anh 7

Nhược điểm của loại bánh này đó là bạn phải sử dụng 2 ngày sau khi làm, vì vậy nên làm một lượng vừa phải để không bị bỏ phí nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với bánh trung thu lá dứa sữa dừa.

  • cach lam banh trung thu nhan sua dua

  • http://hoiquanamthuc com/cach-lam-banh-trung-thu-deo-la-dua-nhan-sua-dua-cuc-ngon/

  • cach lam nhan dua

  • cách làm bánh dẻo trung thu

  • cách làm vỏ bánh dẻo lá dứa

  • Bình luận bài viết