Cách làm canh chua chay ngon đậm đà mà rất thanh đạm cho những ngày oi bức

0

Canh chua chay với vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu phụ non, ăn không ngấy và rất thanh đạm đấy. Bạn đã thử chưa nào? Nếu bạn đang tò mò về món canh chua này hãy cùng hội quán ẩm thực với cách làm canh chua chay thơm ngon đậm đà mà thanh đạm cho những ngày hè nóng nực nhé. Cùng đi chợ thôi nào.

cách nấu canh chua chay

Nguyên liệu:

  • 1 cây đậu phụ non.
  • 1/4 dứa.
  • 1-2 quả cà chua.
  • 5 quả đậu bắp.
  • 2 nhánh bạc hà.
  • 1 gói me.
  • Hành barô, đường, muối.

cách nấu canh chua chay

Cách làm:

Bước 1: Me ngâm với nước sôi, rồi lọc bỏ bã, dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo, cà chua rửa sạch cắt múi cau, đậu bắp rửa sạch, thái lát xéo.

cách nấu canh chua chayBước 2: Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo bạn nên Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.

cách nấu canh chua chayBước 3: Đậu phụ non bạn rửa sạch, xắt khoanh tròn.

cách nấu canh chua chayBước 4:  Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành barô vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào chín,  cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường.

cách nấu canh chua chayBước 5: Cho hỗn hợp cà chua dứa, nước lọc, nước cốt me vào nồi lớn, rồi nấu với lửa lớn bạn nhé.

cách nấu canh chua chayBước 6: Khi canh vừa sôi thì bạn cho đậu bắp vào nấu cho với lửa vừa thôi nhé.

cách nấu canh chua chayBước 7: Cuối cùng bạn cho bạc hà, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

cách nấu canh chua chayBước 8: Khi canh sôi lại bạn rắc thêm ít hành ngò rồi múc ra tô và thưởng thức thôi nào.

cách nấu canh chua chayVậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua thơm ngon cho cả nhà rồi đấy. Vào những ngày oi bức trên mâm cơm có tô canh chua chay thì còn gì bằng. Hãy cùng hội quán ẩm thực thường xuyên nấu món này cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết