Cách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản

0

Chả cốm là một món ăn truyền thống của người Hà Nội. Với hương thơm riêng biệt của cốm đã làm món ăn càng trở nên hấp dẫn và có nét độc đáo riêng. Để có được những chiếc chả cốm ngon và thực hiện được nhanh chóng, các bạn hãy tham khảo cách chế biến của hoiquanamthuc.com nha.

  • Cách làm gỏi ngũ sắc món ăn khai vị cực kỳ ngon và hấp dẫn
  • Cách làm món thịt heo xào khoai tây ngon miệng đơn giản cho những ai lần đầu tiên vào bếp
  • Cách làm gà om bí đỏ ngon ngọt với màu sắc cực kỳ hấp dẫn

Cách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 1

Nguyên liệu

  • Giò sống: 500g
  • Thịt nạc vai xay: 250g
  • Cốm khô: 200g
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Cách làm

Bước 1: Cốm xả qua nước lạnh, bỏ cốm vào một cái rây để xả sạch bụi bám trên cốm. Sau đó để thật ráo nướcCách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 2

Bước 2: Cho giò sống và thịt nạc xay vào một tô lớn. Cho tất cả gia vị vào và trộn thật đều tay. Bạn mang bao tay nilon để trộn thịt được đều gia vị hơnCách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 3

Cách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 4

Bước 3: Tiếp theo bạn cho cốm vào thịt và trộn thật đều. Trộn hỗn hợp cho đến khi cảm thấy nặng và hơi chặt thì chúng ta có thể dừng trộn. Bạn chia chả ra thành 2 và nắn thành 2 miếng chả khác nhau

Bước 4: Cho một ít dầu ăn ra 2 đĩa, sau đó bạn cho chả lên 2 đĩa đó rồi cho vào nồi hấp. Thời gian hấp khoảng 15 – 25 phútCách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 5

Bước 5: Khi chả hấp xong thì phải để thật nguỏiồi mới cho vào chảo dầu nóng để chiên. Khi cho chả vào chiên, sẽ hạ nhỏ lửa, trở đều 2 mặt cho chả được chiên vàng. Chiên xong cho chả ra giấy thấm dầuCách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 6

Cách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 7

Kết quả đạt được

Cách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 8

Cách làm chả cốm thơm ngon với những bước thực hiện hết sức đơn giản 9

Món ăn ngon nhờ hương thơm của cốm và sự giòn tan của chả chiên khi thưởng thức. Tết đến cũng là dịp để bạn đãi khách món ăn mang đậm hương vị truyền thống này đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công.

  • cách làm chả cốm ngon
  • làm món ăn vặt đai khach

  • Bình luận bài viết