Cách làm chè bưởi An Giang thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức

0

Chè bưởi chắc là cái tên rất quen thuộc với mỗi người chúng ta. nhưng chè bưởi bắt nguồn từ đâu và từ khi nào thì chắc hẳn rằng rất ít người biết. Món chè bưởi bắt nguồn từ vùng đất An Giang với vị ngọt mát, thơm ngon, cái giòn giòn của cùi bưởi, béo ngậy của cốt dừa và sự thơm thảo của đậu xanh. Chè bưởi nhanh chóng được lưu truyền mọi nơi với tên gọi chè bưởi an Giang. Nào hãy cùng hội quán ẩm thực nấu món chè bưởi An Giang thơm ngon hấp dẫn nhé.

cách nấu chè bưởi An Giang

Nguyên Liệu:

  • Vỏ của 1 quả bưởi da xanh hoặc năm roi.
  • Đậu xanh bỏ vỏ.
  • Đường.
  • Nước cốt dừa.
  • Lá nếp.
  • Bột năng.
  • Phèn chua:
  • Muối ăn.
  • Lạc rang giã nhỏ.

Cách làm:

Bước 1:  Vỏ bưởi, bạn gọt bỏ hết phần cùi xanh bên ngoài chỉ lấy phần cùi trắng, rồi cắt thành các hình nhỏ, vừa ăn.
cách nấu chè bưởi An Giang
Bước 2: Trộn cùi bưởi với 2 thìa cafe muối tinh để 3 tiếng rồi rửa sạch với nước, làm như vậy khoảng 3-4 lần là được.
cách nấu chè bưởi An Giang
Bước 3: Cho phèn chua vào nồi nước sôi, cho cùi bưởi vào trộn sơ rồi vớt ra nước đá, cùi bưởi sẽ giòn và ngon hơn đấy.
cách nấu chè bưởi An Giang
Bước 4: Trộn cùi bưởi với đường cho ngấm sau đó cho bột năng vào để tạo màng bọc giữ được vị ngọt của đường.
cách nấu chè bưởi An Giang
Bước 5: Đậu xanh ngâm cho nở  sau đó rửa sạch và cho vào hấp cho chín mềm.
cách nấu chè bưởi An Giang
Bước 6: Cho lá nếp, đường, cùi bưởi vào đun sôi. Khi bạn thấy cùi bưởi trong thì cho đậu xanh vào khuấy đều.
cách nấu chè bưởi An Giang
Bước 7: Pha bột năng với nước rồi đổ từ từ vào chè để chè sánh. Sau đó múc ra chén cho thêm nước cốt dừa vào. Vậy là hoàn thành rồi.
cách nấu chè bưởi An Giang
Chè bưởi An Giang sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn cho thêm ít đá bào hoặc bỏ trong tủ lạnh vài phút trước khi ăn đấy. Với cách làm thật đơn giản này hội quán ẩm thực hi vọng sẽ mang đến cho bạn những ly chè bưởi mát lạnh vào những ngày nóng bức. Chúc các bạn thành công!
  • cách làm chè bưởi
  • l?m kem An Giang
  • chè bưởi thập cẩm
  • nấu chè bưởi an giang
  • cách làm chè bưởi an giang
  • cach nau che thap cam an giang

  • Anh công thức nấu chè thập cẩm
  • cách làm chè an giang thập cẩm
  • cách nấu chè bưởi an giang

  • chè bưởi an giang

  • Bình luận bài viết