Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà

0

Mề gà nướng nghệ là món với mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt. Cùng xem cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 5-6 bộ mề gà.
  • 3-4 củ nghệ tươi nhỏ.
  • 1 thìa canh sa tế.
  • Muối, hành lá, hạt nêm.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

  • Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
  • Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 1

Bước 2:

  • Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, dùng cối giã nhuyễn.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu ăn.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 2

Bước 3:

  • Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt bếp, cất vào lọ dùng dần.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 3

Bước 4:

  • Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 4

  • Ghim mề gà vào que xiên để nướng.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 5

Bước 5:

  • Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 6

  • Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 7

Cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mề gà nướng nghệ giòn giòn, thơm nồng dành cho cả nhà.

  • mề gà nướng

  • mề gà nướng muối ớt
  • cách ướp mề gà nướng
  • cach lam mê ga nuong thơm gin
  • me ga nuong nghe
  • cách làm mề gà nướng
  • Bình luận bài viết