Cách làm món bò cuốn lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn hoài không chán

0

Bò cuốn lá lốt là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ ưa thích  bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị cẩn thận kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt. Đây là món ngon và độc đáo nhưng lại dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò cuốn lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn hoài không chán chỉ với vài bước đơn giản thôi.

bo-cuon-la-lot-1

Nguyên liệu:

  • 300 gr thịt bò xay
  • 200gr thịt lợn xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ)
  •  30 lá lốt
  • Muối, tiêu, mắm, dầu ăn, củ hành tím, bó hành lá, đường
  • Một bó xiên que tre

Cách làm:

Bước 1: Hành lá và hành tím băm nhỏ.

bo-cuon-la-lot-2

Bước 2:  Trộn đều thịt bò xay và thịt lợn xay. Cho vào hỗn hợp thịt đầu hành lá băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 4 thìa nước mắm và 2 thìa bột canh, 2 thìa đường rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

bo-cuon-la-lot-3

Bước 3: Lá lốt chọn những lá không bị rách nát. Rửa sạch lá lốt rồi cắt đi 1 đoạn ở phần cuống. Lấy một phần thị xay nhuyễn đặt ở phía sau của lá lốt, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho chắc.

bo-cuon-la-lot-4

Bước 4: Làm lần lượt cho đến khi hết lá lốt và thịt xay. Dùng que tre vót nhọn 1 đầu, rửa sạch rồi xiên khoảng 5 cái bò cuốn lá lốt vào với nhau, xếp ngay ngắn.

bo-cuon-la-lot-5

Bước 5: Cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính, đợi dầu nóng rồi cho từng xiên chả lên chiên. Trong quá trình chiên, bạn lật đều 2 mặt của xiên chả để thịt chín đều, vàng hai mặt.

bo-cuon-la-lot-6

Nếu bạn không thích chiên thì nướng từng xiêng bò cuốn lá lốt lên lửa than cũng rất thơm ngon nhé.

bo-cuon-la-lot-7

Thành phẩm:

bo-cuon-la-lot-8

bo-cuon-la-lot-9

bo-cuon-la-lot-10

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bò cuốn lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn hoài không chán. Bạn có thể ăn món bò cuốn lá lốt cùng rau sống và bún là ngon nhất (chấm với nước mắm chua ngọt). Chúc bạn thành công với món bò cuốn lá lốt này nhé.

  • cach lam com lam
  • cách làm bánh cuon ram ran
  • hành lá băm
  • Cách làm 8 món ăn từ thịt lợn ăn hoài không chán ngày tết
  • cách làm bò lá lốt

  • Bình luận bài viết