Cách làm món cá kho tộ đậm đà thơm ngon đúng điệu miền nam cho bữa cơm chiều

0

Món cá kho tộ chắc hẳn là đã quá quen thuộc với bữa cơm của nhiều gia đình Việt, thế nhưng không phải ai cũng có thể nấu món cá kho này thật ngon đúng vị của người miền nam. Bữa cơm chiều này hãy thử trổ tài làm món cá kho tộ cho cả nhà thưởng thức đi nào, hội quán ẩm thực sẽ chỉ bạn cách làm để có được món cá kho tộ thơm ngon đúng điệu miền nam cho bữa cơm chiều nhé !

ca-loc-kho-to-mien-nam

Nguyên liệu:

  • Cá lóc (tùy ý)
  • Thịt ba chỉ (mua miếng ngon)
  • Gừng, hành lá
  • Tiêu, ớt bột, đường, muối, gia vị, nước mắm

ca-loc-kho-to-1

Cách làm:

Bước 1: Cá làm thật sạch, cắt thành những khúc nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng miếng dài đều nhau

ca-loc-kho-to-2

Bước 2: Gừng để rửa sạch, để nguyên cả nhánh cắt miếng mỏng to. Xếp gừng vào lót đáy niêu. Tiếp đó xếp lần lượt từng miếng thịt ba chỉ lên trên. Cuối cùng là xếp cá lên.

ca-loc-kho-to-4

Bước 3: Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, thêm các gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu và một chút ớt bột là được.

ca-loc-kho-to-6

Bước 4: Thêm vào một chút nước lọc sâm sấp nồi rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa trong khoảng gần 45 phút. Khi cá đã gần cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

ca-loc-kho-to-7

ca-loc-kho-to-mien-nam

Cá lóc kho tộ sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, có thể ăn kèm theo dưa leo, cải chua nữa. Một bữa cơm thật ấm cúng và hấp dẫn phải không bạn ? Hãy bắt tay ngay vào bếp thực hiện đi nào. Chúc các bạn thành công nhé !

  • cach lam cá kho to

  • cá kho tộ theo khẩu vị người bắc

  • Bình luận bài viết