Cách làm món cá rô phi hấp gừng, hành đơn giản mà ngon ngất ngây đổi món cho gia đình

0

Món cá rô phi hấp gừng, hành là một gợi ý cực hiệu quả cho bạn vào những ngày bận rộn đó bởi món ăn chế biến đơn giản, nhanh và ngon tuyệt. Vị cá ngọt, đậm đà xì dầu và thơm ấm mùi gừng, hành sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng hội quán ẩm thực làm món cá rô phi hấp gừng, hành đơn giản mà ngon ngất ngây đổi món cho gia đình nhé.

ca-ro-phi-hap-1

Nguyên liệu:

  • 1 con cá rô phi khoảng 700g
  • Hành lá,
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Muối
  • Hạt nêm, hạt tiêu
  • 1 thìa con tương đen (loại tương ăn phở)
  • 1 củ hành tím to, dầu ăn
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa canh nước
  • 1 thìa canh đường
  • 1 thìa nhỏ hắc xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch, để cả đầu rồi khía các đường xéo hai bên mình cá, sau đó ướp đều muối và bột nêm vào khắp mình cá và bụng cá, để khoảng 1 giờ cho cá thấm.

ca-ro-phi-hap-2

Bước 2: Gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ. Hành lá cắt khúc rồi chẻ nhỏ ngâm vào nước lạnh cho cọng hành cong lại, sau đó đổ ra rổ cho ráo. Hành củ gọt vỏ cắt mỏng.

ca-ro-phi-hap-3

ca-ro-phi-hap-4

Bước 3: Cá sau khi ướp gia vị thì lấy ra phết lên mình cá 1 thìa con tương đen, rắc lên ít gừng cắt sợi rồi cho vào nồi hấp khoảng 25 phút với lửa to vừa cho cá chín.

ca-ro-phi-hap-5

Bước 4: Phi hành tím với dầu cho vàng rồi dội cả hành dầu lên khắp mình cá sau khi hấp. Tiếp theo cho phần gừng sợi còn lại và hành chẻ lên cá.

ca-ro-phi-hap-6

Bước 5: Lấy một nồi nhỏ cho vào nồi: xì dầu, nước, đường, hắc xì dầu đun sôi rồi dội lên cá, sau cùng rắc tiêu lên.

ca-ro-phi-hap-7

Thành phẩm:

ca-ro-phi-hap-8

ca-ro-phi-hap-9

Cá rô phi hấp gừng, hành sẽ là món ăn tuyệt ngon cho gia đình trong tiết trời se lạnh. Bạn hãy trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

  • ca ro phi hap gung hanh
  • cá rô phi hấp ngon đẹp mắt
  • cách luộc cá rô phi
  • cách nấu bánh da ca rô ngon
  • ca ro phi Hap gung

  • hấp cá nguyên con
  • ca rô nướng lá lốt
  • Bình luận bài viết