Cách làm món canh khoai mỡ nấu tôm cực thơm cực ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà

0

Khoai mỡ (khoai tím) là loại thực phẩm mà được rất nhiều người ưa thích bởi màu sắc tím tím rất đẹp mắt và tính giải nhiệt rất tốt. Vậy nên các chị em nội trợ thường xuyên lựa chon loại khoai này để nấu canh cho cả nhà và đặc biệt là kết hợp với tôm tôm tươi khiến món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn. Cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu cách làm món canh khoai mỡ nấu tôm cực thơm cực ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

  • khoai mỡ: 1 củ khoảng 400g
  • Tôm sú: 200g
  • Gia vị, hành tím, ngò gai, lá ngổ.

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng tôm và bằm nhỏ.

canh-khoai-mo-nau-tom-1

Bước 2: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ hoặc dùng muỗng nạo.

????????????????????????????????????

Bước 3: Ngò gai, lá ngổ bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.

canh-khoai-mo-nau-tom-3

Bước 4: Phi thơm hành tím, sau đó cho tôm và một chút muối vào xào chín tôm, múc tôm ra bát để riêng.

canh-khoai-mo-nau-tom-4

Bước 5: Lấy một bát nước sôi cho vào nồi vừa xào tôm, nước sôi thì cho khoai mỡ vào nấu chín. Khoai chín, cho tôm vào, đảo đều nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

canh-khoai-mo-nau-tom-6

Bước 6: Múc canh ra bát và rắc ngò gai, lá ngổ lên cho thơm.

canh-khoai-mo-nau-tom

Vị bùi dẻo đặc trưng của khoai mỡ cùng với vị ngọt của tôm, mùi thơm của lá ngò gai thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món canh khoai mỡ nấu tôm này. Hãy trổ tài để cả nhà được thưởng thức tài nghệ của bạn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết