Cách làm món mực luộc hành tây thơm ngon ngất ngây lạ miệng cho cả nhà thích thú

1

Mực là loại thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng, những món ăn ngon chế biến từ mực được rất nhiều người yêu thích. Món mực luộc hành tây đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn. Hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực luộc hành tây thơm ngon ngất ngây lạ miệng cho cả nhà thích thú.

muc-luoc-hanh-tay-1

Nguyên liệu:

  • 2 con mực ống tươi
  • 2 cây hành tây lá xanh
  • Muối, bột ngọt, hạt nêm, đường
  • Dấm, mù tạt, rượu và nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Mực làm sạch, cắt mực thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn.

muc-luoc-hanh-tay-2

Bước 2: Hành tây nhặt và rửa sạch.

muc-luoc-hanh-tay-3

Bước 3: Cho mực vào nồi nước sôi luộc cho đến khi mực trắng hoàn toàn thì vớt mực ra ngâm vào bát nước đá cho mực nhanh nguội.

muc-luoc-hanh-tay-4

Bước 4: Đun một nồi nước sôi rồi cho vào một chút muối và nhúng phần thân trắng của hành tây vào nước ngâm trong 2 phút. Sau đó nhúng toàn bộ phần lá xanh của hành vào để khoảng 1 phút. Vớt hành ra để nguội rồi cắt  khúc dài khoảng 4-5 cm cho dễ ăn.

muc-luoc-hanh-tay-5

Bước 5:  Cho 2 muỗng canh tương; 2 muỗng canh nước giấm; 3 thìa đường; ½ thìa cà phê rượu trắng và nửa muỗng nhỏ mù tạt vào tô rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau là được.

muc-luoc-hanh-tay-6

Bước 6: Cho mực và hành tây đã luộc vào bát, rồi rưới đều nước sốt lên và ngồi vào bàn thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thành phẩm:

muc-luoc-hanh-tay-7

muc-luoc-hanh-tay-8

muc-luoc-hanh-tay-9

Mực luộc hành tây là món ăn không cầu kỳ khi chế biến, không có nhiều hương vị như những món ăn khác nhưng lại là món ăn giữ được hương vị đặc trưng và các dưỡng chất của mực mà ai cùng yêu thích. Món mực luộc hành tây này có vị ngọt tự nhiên của mực tươi và hương vị thơm thơm của hành tây ăn kèm cùng với vị đậm đà khó quên của gia vị khiến cho người ăn bị cuốn hút và ăn hoài không ngán.

  • ca hoi luoc hanh

  • mực luộc hành tây

  • Bình luận bài viết