Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

0

Phá lấu là món ăn khá quen thuộc thậm chí là món ăn ưa thích của nhiều đối tượng tại thành phố Hồ Chí Minh này. Thế nhưng không phải nơi nào làm cũng hợp vệ sinh và an toàn. Dù là vậy nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn yêu thích của mình tại nhà do chính tay mình làm. Hôm nay hội quán ẩm thực sẽ mách bạn cách làm món phá lấu heo ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản để bạn có thể dễ dang thực hiện. Xem và tham khảo nhé !

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Nguyên liệu:

  • 1 ruột non heo.
  • 1 quả tim.
  • 1 bao tử.
  • 1 cái tai, 1 cái mũi.
  • 1 cái lưỡi heo.
  • 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 chén nước tương, đường, muối, tiêu, tương ớt.
  • 1 thìa canh tỏi bằm, ớt bột, 2 quả dừa tươi lấy nước.

Cách làm:

Bước 1: Ruột non, bao tử bạn làm sạch sau đó rửa sạch bóp lại với muối, chanh và rửa lại lần nữa.

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Bước 2: Tai, mũi heo rửa sạch luộc sơ qua nước sôi và làm cạo sạch lông, các chất bẩn còn bám lại.

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Bước 3: Lưỡi heo bạn có thể chần qua nước sôi và cạo lớp trắng trên lưỡi heo, sau đó bóp muối và rửa lại. Tim cắt đôi rửa bên trong bên ngoài cho sạch.

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Bước 4: Ướp các nguyên liệu vừa làm sạch với ngũ vị, tương, đường, muối, tiêu, tương ớt, tỏi và ớt bột để khoảng 2 tiếng cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Bước 5: Đặt hỗn hợp lòng đã ướp lên bếp vừa nấu vừa đảo đều đến khi các nguyên liệu săn lại thì bạn đổ nước dừa vào đun.

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Bước 6: Khi nước dừa trong nồi sánh lại và các nguyên liệu đã chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình và tắt bếp. Vớt các nguyên liệu ra và cắt thành những miếng vừa ăn. Ăn kèm bánh mì rất ngon.

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Cách làm món phá lấu heo tại nhà ngon không khác gì ngoài tiệm mà rất đơn giản

Chắc rằng giờ bạn đã biết rõ được cách làm món phá lấu heo thơm ngon rồi đấy. Vậy thì hãy bắt tay ngay cào bếp và thực đi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

  • cach lam pha lau tai mui heo

  • Bình luận bài viết