Cách làm món thịt bò rim thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Trung cho ngày Tết

1

Ngày Tết, người miền Trung thường hay làm món bò rim trong các bữa ăn, bữa tiệc đầu năm. Đó là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Trung. Chắc rằng nếu bạn làm món này thì cả nhà bạn sẽ thích ngay từ lần đầu tiên ăn cho mà xem. Vậy hãy cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu cách làm món thịt bò rim thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Trung cho ngày Tết nhé. Cùng xem nào !

e3a6b5ba-ea24-4d79-86b4-92de7bd27961

Nguyên liệu:

  • 2 kg thịt bò tươi
  • 1/2 chén mật mía
  • 1/3 chén nước mắm
  • 25 gam gừng tươi
  • 15 gam tỏi
  • 5-6 hạt hành tăm
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê mắm tôm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu bột

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành từng miếng. Không cắt mỏng cũng không cắt dày quá.

thit-bo-thai-mieng

Bước 2: Gừng, tỏi, hành tăm giã nhỏ rồi cho vào thịt, bóp rồi ướp khoảng 2 tiếng. Nếu ướp ít thời gian quá thịt sẽ không thơm.

587a8efa-2495-4481-b364-7ac91a9cf2c4

Bước 3: Rưới đều nước mắm vào thịt cho ngấm. Tiếp theo cho mật mía vào thịt, cũng rưới đều vào. Có thể cho thêm một ít mắm tôm (tùy ý).

f842feb5-66f5-413e-bdc4-b6126a804fc9

Bước 4: Nấu thịt trên lửa lớn và đậy kín nắp đến lúc thịt bắt đầu sôi thì lắc đều để thịt khỏi bị dính. Sau đó, hạ nhỏ lửa liu riu cho đến khi thịt mềm. Khi thịt chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.

aa48cc06-3af8-4585-b473-6b08cf660531

Lưu ý: Trong khi nấu không được đảo thịt. Trường hợp nếu ít nước mắm hoặc ít mật thì thêm vào cho vừa ăn. Nếu có bột điều thì có thể cho một chút cho thịt đẹp mắt hơn.

efb6afd0-27de-4174-b8de-984b1505ae13

e3a6b5ba-ea24-4d79-86b4-92de7bd27961

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò rim thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Trung  cho ngày Tết mà hội quán ẩm thực vừa trình bày nhé !

  • cách nấu thịt bò rim

  • cách nấu thịt bò rim ngon
  • cach rim thit bo ngon
  • thit bo rim man ngot
  • thit bo rim

  • cách làm bò rim

  • cách nấu bò rim
  • cách làm thịt bò rim
  • bò rim
  • cach rim thit bo

  • Bình luận bài viết