Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản

35

Chắc hẳn ai cũng biết vỏ bưởi có mùi cay nồng và có vị đắng. Hôm nay, hoiquanamthuc.com sẽ giúp các bạn chế biến mứt bằng vỏ bưởi nhưng đặc biệt mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng lại còn rất đơn giản.

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 1

Nguyên liệu

  • Bưởi: 1 kg
  • Đường: 600g
  • Phèn chua: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Vani: 2 ống

Cách làm

Bước 1: Bưởi rửa sạch, tách vỏ, và cắt vỏ thành sợi dày (lưu ý: cắt bớt phần cùi trắng bên trong)

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 2

Bước 2: Hòa 2 muỗng cà phê muối với 1.5l nước, cho vỏ bưởi vào ngâm khoảng 4h-6h

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 3

Bước 3: Vớt vỏ bưởi ra, rửa sạch lại với nước lạnh nhiều lần

Bước 4: Đun sôi 1.5l nước với 1 muỗng cà phê phèn chua, luộc vỏ bưởi với thời gian khoảng 10p. Tiếp tục vớt vỏ bưởi ra rổ, rửa nhiều lần với nước lạnh, khi rửa dùng tay xa và bóp vỏ bưởi, một phần làm cho vỏ bưởi hết mùi phèn, thứ hai nữa giúp vỏ bưởi đi hết mùi hăng và mùi cay

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 4

Bước 5: Trộn vỏ bưởi với đường, vani với thời gian 6h để đường ngấm hết vào vỏ bưởi

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 5

Bước 6: Cho hỗn hợp vỏ bưởi và đường vào chảo lớn để nấu. Ban đầu sẽ cho lửa vừa phải để nước đường có thể sôi. Sau khi hỗn hợp sôi lên, hạ lửa xuống. Dùng thìa lớn để đảo vỏ bưởi, cần đảo nhẹ tay. Khi hỗn hợp sệt và khô lại thì chúng ta tắt bếp

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 6

Bước 7: Để nguội và cho vào lọ kín để bảo quản được lâu dài

Kết quả đạt được

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 7

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 8

Cách làm mứt vỏ bưởi có hương vị đặc trưng mà không bị đắng đơn giản 9

Vỏ bưởi qua nhiều lần sơ chế, khi mứt bưởi hoàn thành, nó sẽ không còn mùi hăng cũng như vị đắng lúc ban đầu. Thay vào đó là vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng của bưởi. Thật đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn thành công với món ăn lạ miệng này nhé.

  • cách làm mứt vỏ bưởi

  • cách làm mứt bưởi không bị đắng
  • cách làm mứt quất không bị đắng
  • cach lam mưt bươi
  • cách làm vỏ bưởi hết đắng
  • cách làm mứt cùi bưởi ngon
  • luoc vo buoi 2lan van dang
  • mứt vỏ bưởi

  • cách khử vị đắng của vỏ bưởi
  • lam mut buoi
  • Bình luận bài viết