Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em

1

Hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em. Sau những cơn mưa rào mùa hạ, chị em dễ mua được những mớ tép tươi rất ngon. Ngoài trang lá chanh, chị em còn có thể làm món nộm tép tươi rất tươi ngon trộn cùng ớt chuông và gia vị chua ngọt.

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 150 đến 200g tép tươi (hoặc không mua được tép tươi thì bạn dùng tạm 50g tép khô).

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 2

  • 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh.
  • 1 ít rau mùi.
  • Gia vị: dấm, đường, dầu vừng, gừng, rượu vang nhạt,… mỗi thứ một ít.

Các bước chế biến:

Bước 1:

Tép tươi nhặt bỏ tạp chất, rửa sạch, để ráo nước. Nếu là tép khô thì bạn cần ngâm nó trong nước chừng 5 – 10 phút để tép nở mềm. Cho tép vào rổ inox, rắc chút xíu muối đảo đều, rồi cho vào chảo để đồ chín hơi. Bạn có thể đun trực tiếp cũng chín tép nhưng nó sẽ không dẻo thịt bằng.

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 3

 

Bước 2:

Ớt chuông được xắt hạt lựu, rau mùi thái nhỏ, đổ chung vào 1 bát. Trong một bát khác bạn thái sợi một chút gừng, đổ các gia vị dấm, đường, dầu vừng, rượu vang nhạt vào đảo đều. Mỗi thứ gia vị chỉ cần một ít vì tép rất ngấm vị. Thứ nước trộn này chỉ cần nửa lưng bát con là vừa.

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 4

Bước 3:

Đổ chung rau quả cùng với tép đã để nguội sau khi đồ chín. Bạn có thể cho thêm những rau quả khác nếu thích, như: dứa, dọc mùng muối, lá chanh thái sợi, lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu,…

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 5

Khi ăn, bạn đổ nước trộn vào tép và trộn đều tép với rau quả. Để chừng 5 phút là tép ngấm đều hương vị.

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 6

Như vậy là các bạn đã có một món nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt ngon tuyệt rồi đấy.

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 7

 

Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em 8

Nếu bạn tăng thêm vị chua cay ngọt và chút lạc rang đập dập. Cách làm nộm tép tươi chua chua, ngọt ngọt dành cho chị em mà hội quán ẩm thực đã chia sẻ rất đơn giản phải không? Áp dụng ngay nào, chúc các bạn thành công!

  • cách làm gỏi tép

  • gỏi tép

  • cach lam tep nom
  • gỏi tép sống

  • chế biến tép tươi
  • cách làm gỏi tép sống

  • cach lam goi tep an lien
  • nộm tép khô
  • huong dan lam goi tep
  • cach lam nom tep

  • Bình luận bài viết