Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt

2

Thịt vịt mềm thấm vị kết hợp độ giòn của gỏi cần tây, cà rốt, tuyệt hơn nữa khi chấm với nước sốt chua béo, thơm vị mè rang, cho món ăn hương vị mới lạ mà vô cùng hấp dẫn! Đó là món vịt quay trộn cần tây. Hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt vịt quay : 300g.
  • Rau cần tây : 300g.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 2

  • Cà rốt : 1/3 củ.
  • Đầu hành lá : 3 nhánh.
  • Ớt sừng cắt sợi.
  • Nước cốt chanh.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 3

  • Tương ớt, mè rang.
  • Đường, tiêu.
  • Nước tương.
  • Xốt mayonnaise.

Sơ chế:

  • Thịt vịt quay cắt lát dài khoảng 6cm.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 4

  • Rau cần cắt sợi.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 5

  • Phần lá cắt khúc. Băm nhỏ một ít lá rau cần.
  • Cà rốt cắt sợi.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 6

  • Đầu hành lá chẻ nhỏ, cắt khúc.

Các bước chế biến:

Bước 1:

Trộn đều hỗn hợp gồm: 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước cốt chanh, 1M đường và 1M tương ớt.

Bước 2:

Trộn rau cần, cà rốt, đầu hành lá chẻ nhỏ và ớt cắt sợi với hỗn hợp xốt vừa pha.

Bước 3:

Pha xốt chấm: Trộn đều 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu với 1m lá rau cần băm và 1m mè rang.

Cách dùng:

Xếp rau ra dĩa, cho vịt quay lên trên, rắc mè rang. Khi ăn chấm với xốt.

Cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt quay trộn cần tây thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt.

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết