Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em

0

Những hạt xôi dẻo thơm, vàng óng quyện lẫn vị bùi bùi của đỗ xanh thêm chút béo ngậy, giòn rụm của hành phi sẽ là món ăn sáng không thể thiếu trong gia đình của bạn. Cùng xem cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300gr gạo nếp.
  • 100gr đậu xanh cà vỏ.
  • 2 thìa cà phê bột nghệ.
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hành khô.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 1

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện, cho nước & thêm 1 nhúm muối với 1 thìa café bột nghệ. Khuấy đều cho bột nghệ hòa tan trong nước.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 2

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 3

Bật nút nấu cơm như bình thường. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm (hâm nóng) thì lấy muôi hoặc đũa xới đều. Đậy nắp vung và đợi thêm khoảng 15-20 phút cho xôi chín đều bằng hơi nóng trong nồi.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 4

Bước 2:

Đậu xanh ngâm trước 4 tiếng, vo sạch để ráo nước trộn cùng với 1/2 thìa cà phê muối.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 5

Cho đậu xanh vào xửng hấp, dùng đũa tạo vài lỗ trên mặt xửng để đậu được chín đều.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 6

Hấp đậu khoảng 15-20 phút, các bạn kiểm tra bằng cách dùng tay miết thấy đậu mịn là được.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 7

Bước 3:

Đậu chín cho máy xay hoặc cối giã mịn.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 8

Nắm chặt đậu thành những nắm tròn. Chúng ta nên nắm đậu khi đậu còn ấm thì viên đậu sẽ kết dính tốt, khi thái mỏng đậu không bị tơi ra.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 9

Bước 4:

Hành khô bóc vỏ, thái thành những miếng mỏng. Nên thái hành trước khi phi khoảng vài tiếng để hành khô lại thì khi phi hành sẽ giòn rụm.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 10

Khi phi dầu phải ngập mặt hành nên các bạn chọn chiếc nồi nhỏ hoặc chảo lòng sâu để tiết kiệm dầu. Cho hành vào khi dầu nóng già, vặn lửa liu riu. Khi hành vừa chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, không nên đun lâu vì chút nữa hành sẽ chuyển sang màu đậm hơn.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 11

Vớt hành ra giấy thấm dầu hoặc cho ra rổ thưa mắt để dầu ráo.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 12

Bước 5:

Xôi chín cho ra dĩa, dùng dao thái mỏng đậu xanh lên mặt xôi. Sau đó rắc hành phi và rưới một ít dầu dùng để phi hành lên trên để xôi xéo thơm ngon, đậm đà.

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 13

Cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng điệu dành cho chị em.

  • cách làm xôi xéo hà nội ngon
  • cách nấu xôi xéo
  • cách nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện

  • cach lam xoi xeo
  • lam xoi xeo
  • cách thổi xôi xéo
  • nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện
  • cách làm xôi xéo bằng nồi cơm điện
  • cách làm xôi xéo ngon
  • cách viên đỗ làm xôi xéo
  • Bình luận bài viết