Cách nấu canh chua với thịt gà và đậu phụ thơm ngon mới lạ cho bữa tối nhẹ nhàng

2

Món canh chua này có vị ngọt của thịt gà và nấm nhưng không ngấy mà lại rất thanh nhờ vào đậu phụ và dấm chua. nghe khá hấp dẫn phải không nào ? Hãy thay đổi thực đơn của bữa tối bằng món canh chua nấu với thịt gà và đậu phụhội quán ẩm thực sắp trình bày dưới đây. Cùng theo dõi nhé !

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu

Chuẩn bị:

  • 2 đùi gà, chặt miếng vừa ăn
  • 2 -3 bìa đậu phụ, cắt cục
  • 2 chiếc mộc nhĩ, 5-6 tai nấm hương
  • 1 quả trứng gà
  • 1 tô nước hầm gà đã lọc hết chất béo
  • 2 cây hành tươi, vài lá mùi
  • 1 củ gừng, thái sợi
  • 1 muỗng súp xì dầu lạt, 1 muỗng cà phê dầu vừng, 1 muỗng súp dấm gạo (hoặc nước cốt me hoặc nước cốt chanh), 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Tiêu và gia vị vừa đủ.

Cách nấu:

Thịt gà ướp với tiêu, nước mắm và gừng thái sợi.

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu1

Cắt nhỏ hành củ. Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở, rửa sạch rồi thái chỉ.

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu-2

Đợi dầu trong nồi nóng và phi hành cho thơm. Cho thịt gà vào xào cho chín.

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu-3

Tiếp đến đổ nước dùng gà vào, đun sôi khoảng 5 phút. Nếu không có nước dùng gà bạn có thể dùng viên gia vị gà với nước lọc để thay thế.

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu5

Cho tiếp vào mộc nhĩ, nấm hương, đậu phụ. Sau đó cho dấm, xì dầu và dầu vừng vào, đun cho sôi lại.

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu-4

Đánh tan trứng gà ngoài bát rồi đổ vào nồi, khuấy nhẹ tay để đậu không bị nát. Cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi tùy thích.

canh-chua-voi-thit-ga-va-dau-phu

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa tối cùng món canh chua với thịt gà và đậu phụ mới lạ ở trên nhé !

  • Canh thit ga nau bau do voi dau phu

  • cach nau thit ga om dau hu
  • cach nau thit ga voi dau
  • cach nau mon thit ga om dau hu

  • Thit ga om dau phu
  • Canh fhif ga nau bau do voi dau phu

  • Bình luận bài viết