Canh cá diêu hồng nấu ngót ngon đúng điệu nóng hổi cho bữa cơm thêm ấm cúng

0

Canh cá diêu hồng nấu ngót chắc hẳn sẽ rất lạ với nhiều người trong nam, nhưng với người miền trung thì món canh này quá quen thuộc. Nấu ngót là cách gọi của người miền trung dành cho các món canh cá và bạn có thể sử dụng bất cứ loại cá nào để nấu và hầu như không dùng rau. Và hôm nay hãy cùng hội quán ẩm thực tìm hiểu một món ăn đậm chất miền trung đó là canh cá diêu hồng nấu ngót ngon đúng điệu nóng hổi cho bữa cơm thêm ấm cúng dưới đây nhé.

canh-ca-dieu-hong-nau-ngot

Nguyên liệu:

  • Cá điêu hồng: 1 con khoảng 700g
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: 1 củ, cần tây, hành lá
  • Hạt nêm, đường, tiêu bột, ớt trái, tỏi bằm

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau, củ rửa sạch, cắt múi cau. Cá điêu hồng làm sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô.

canh-ca-dieu-hong-nau-ngot-2

Bước 2: Phi thơm tỏi bằm, cho cà chua, hành tây vào xào sơ với ít hạt nêm, đường.

canh-ca-dieu-hong-nau-ngot-1

Bước 3: Cho một lượng nước vào đun sôi, cho cá vào nấu đến khi chín. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho rau cần, hành lá vào và tắt bếp.

canh-ca-dieu-hong-nau-ngot-3

Bước 4: Múc canh ra bát, rắc lên ít tiêu bột, ớt trái rồi dùng nóng.

canh-ca-dieu-hong-nau-ngot

Hội quán ẩm thực tin rằng với món canh cá diêu hồng nấu ngót ngon đúng điệu cho bữa cơm thêm ấm cúng thì bạn sẽ nhận được nhiều lời khen của cả nhà đó. Hãy thử trổ tài và thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết