Công thức làm mứt bí đao thanh thanh ngọt ngọt hạ nhiệt cho những ngày Tết nóng bức

0

Bí đao từ lâu đã được coi là một thần dược trong các loại rau quả đối dành cho nhang sắc của phái đẹp. Không chỉ ngon bí đao còn giúp thanh lọc cơ thể, thanh nhiệt cuộc sống và mang đến cho các bạn một làn da đẹp. Với nhiều lợi ích như vậy nên hôm nay hội quán âm thực quết định mang đến cho các bạn một món với nguyên liệu chính từ bí đao cho ngày tết đó là cách làm mứt bí đao thanh thanh ngọt ngọt hạ nhiệt cho những ngày Tết nóng bức. Cùng bắt tay vào làm thôi nào.

bi 2Nguyên liệu:

  • 1kg bí đao.
  • 350 đường trắng.
  • 1 muỗng canh vôi.
  • 1 cục nhỏ phèn chua.
  • 1 muỗng dầu hoa bưởi.

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan vôi tôi với khoảng 2 lít nước lọc để lắng rồi hớt lấy phần nước trên mặt. Tiếp tục hòa tan phần nước đáy với phèn chua.bi 11Bước 2: Bí đao bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt bí thành từng khúc dài và to bằng ngon tay nhé.bi 10Bước 3: Lấy những thanh bí vừa cắt cho vào tô nước vôi phèn ngâm qua đêm để bí được dai, giòn và ngon hơn nhé.bi 9Bước 4: Sau khi ngâm xong bạn lấy bí ra rửa lại nhiều lần với nước sạch nhé.bi 6Bước 5:  Cho 150gr đường, 700ml nước lạnh vào nồi đun sôi cùng với bí đao đến khi bí chín thì bạn vớt bí ra phơi nắng khoảng 1-2 tiếng.bi 5Bước 6: Cho phần đường còn lại, 100ml nước và bí vào nồi nấu với lửa nhỏ đến khi đường hơi sánh lại bạn cho dầu hoa bưởi vào khuấy đều.bi 4Tiếp tục nấu hỗn hợp đến khi đường khô đặc lại bám xung quanh miếng bí thì tắt bếp nhé.bi 3Thành quả:bi

bi 1Món mứt có vị ngọt thanh ngấm vào từng miếng bí tạo nên một hương ngọt thanh thanh mà không bị ngấy thật tuyệt vời đúng không nào. Vừa ngon vừa có thể làm đẹp lại còn rất vệ sinh nữa bạn còn chờ gì mà không vào bếp thử nghiệm nhay thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết