Công thức những món ăn thơm ngon đơn giản chống ngán cực tốt cho ngày Tết

1

Ngày tết từ lâu đã trở thành ngày lễ lớn của Việt Nam là dịp những người trong gia đình xum xầy, bà con lối xóm xa gần tụ họp bên bên những bàn tiệc với tràn ngập trâu, heo, gà đôi khi khiến bạn ngán ngẩm. Vậy sao bạn không cùng hội quán ẩm thực chúng tôi tìm hiểu công thức những món ăn thơm ngon đơn giản chống ngán cực tốt cho ngày tết. Cùng thực hiện với chúng tôi nào.

tet 6

1.Ba chỉ cuộn rau củ.tetNguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ.
  • Cà rốt.
  • Xu xu.
  • Dưa leo.
  • Hành.
  • Vừng, tỏi, ớt, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát.  Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi luộc chín. Hành lá cắt đầu, rửa sạch chần sơ quan nước sôi.

Bước 2: Làm nước chấm: phi thơm tỏi băm, cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường cát, 1 thìa cà phê tiêu bột, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được.tet 1Bước 3: Đặt lát thịt ra đĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Lấy lá hành thắt nút bên ngoài rồi chấm và thưởng thức món ăn thôi nào.

2. Tai lợn ngâm dấm.

Nguyên liệu:

  • Tai lợn.
  • Dấm gạo.
  • Đường, muối
  • Ớt, tiêu hạt.
  • Hành khô, tỏi, gừng.

tet 2

Cách làm:

Bước 1: Tai lợn cạo sạch lông, dùng dấm và muối hạt chà sạch hết chất bẩn.

Bước 2: Cho gừng đập dập, hành khô thái lát, ít hạt tiêu và một thìa con nước mắm vào nồi nước sôi để luộc tai. Khi tai chín bạn cho tai vào chén nước sôi để nguội.

Bước 3: Cho dấm, đường tỷ lệ 2 bát con dấm/ 1,5 bát con đường cùng với 1/3 thìa con muối đun sôi, đường muối hòa tan. Lượng hỗn hợp này tùy thuộc vào thể tích lọ ngâm và lượng tai lợn bạn ngâm để dung dịch ngập hết tai lợn.tet 3Bước 4: Thái lát hành, tỏi, ớt. Cho dung dịch, hành, tỏi, ớt, tiêu hạt và tai lợn vào bình thủy tinh để ngâm.

Khoảng 3 ngày là bạn có thể thưởng thức thôi nào.

3. Bắp bò ngâm giấm chua ngọt.

Nguyên liệu:

  • Thịt bắp bò.
  •  Gừng, tỏi, sả, tiêu hạt.
  • Quế, hồi, giấm, đường, ớt.

tet 5Thực hiện:

Bước 1: Bắp bò rửa sạch, lọc bỏ những phần mỡ bám bên ngoài.

Bước 2: Quế, hồi, tiêu hạt, gừng, sả rửa sạch. Cho bắp bò vào nồi, thêm quế, hồi, tiêu hạt, 1 ít gia vị, gừng và sả đập dập. Đổ nước ngang bằng bắp bò.Luộc bắp bò trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Tắt bếp để ngâm đến khi nước nguội là thịt vừa chín tới.

Bước 4:Cho khoảng 500ml giấm, nước lọc vào nồi cho hơi chua. Đun sôi nhẹ giấm, cho 50gr đường từ từ vào, 1/3 thìa cà phê muối, quấy đều rồi bỏ ớt, 10g tỏi và 10gr tiêu hạt, tắt bếp và để nguội.tet 4Bước 5: Cho bắp bò vào lọ thủy tinh. Sau đó đổ hỗn hợp giấm đường  vừa pha vào sao cho ngập mặt thịt. Đậy kín lắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là ăn được.

Vậy là chúng ta đã có một số món chống ngán ngày tết rồi đấy những món ăn này rất thanh đạm lại phối hợp với vị hơn chua của dấm làm kích thích hệ tiêu hóa giúp bạn dễ tiêu hóa hơn trong những ngày tết đấy. Vậy bạn còn chờ gì mà không thực hành ngay tết năm nay. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

  • Mon ngon ngay tet de thuc hien nhanh chong

  • cach làm banh ngon ngay tet khong ngán
  • các món ăn ngày tết không ngán
  • mon an vat khong ngan trong ngay tet
  • cách làm các mon ăn không ngán ngày tết

  • cac mon che chong ngan ngay tet
  • http://m doisongphapluat com/doi-song/an-choi/mon-ngon-chong-ngan-cho-ngay-tet-a82149 html
  • mon an cuc don gian
  • tai lợn ngâm tỏi ớt

  • http://hoiquanamthuc com/cong-thuc-nhung-mon-an-thom-ngon-don-gian-chong-ngan-cuc-tot-cho-ngay-tet/

  • Bình luận bài viết