Hướng dẫn bạn cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ vô cùng đơn giản

0

Chắc hẳn chúng ta đã biết đến tác dụng của nghệ trong y học cũng như trong việc làm đẹp đối với các chị em phụ nữ. Để tiện cho việc sử dụng và bảo quản thì nhiều người lựa chọn sử dụng tinh bột nghệ vì tính tiện ích của nó. Nhưng làm sao để phân biệt được tinh bột nghệ và bột nghệ khi chúng cùng là bột như nhau cả?

huong-dan-ban-cach-phan-biet-tinh-bot-nghe-va-bot-nghe-vo-cung-don-gian-hinh-anh 1

Hãy cùng wikilamdep tìm hiểu xem tinh bột nghệ khác bột nghệ như thế nào nhé!

Nghệ có 2 loại nghệ vàng và nghệ đen nên sẽ có hai loại tương ứng là tinh bột nghệ vàng nguyên chất và tinh bột nghệ đen nguyên chất

Tinh bột nghệ là gì?

Củ nghệ tươi sau khi sàng lọc được rửa sạch, bỏ vỏ khử trùng và loại bỏ các axit nhựa bằng hơi nước, sau đó được thái lát, sấy khô bằng hệ thống năng lượng mặt trời ở nhiệt độ dưới 600c để không làm mất lượng Curcumin có trong nghệ. Miếng nghệ sau khi sấy khô được nghiền và loại bỏ chất xơ, tạp chất rồi tiếp tục được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu. Tinh Bột nghệ vẫn giữ được lượng Curcumin trong củ nghệ.

Bột nghệ là gì?

Nghệ tươi được xay nhuyễn, hoà với nước và sau khi lọc hết chất xơ và phơi khô thì ta có được Bột nghệ. Do sau khi sàng lọc qua nhiều lần như vậy thì không còn giữ được lượng Curcumin trong nghệ. Do đó bột nghệ sẽ không giữ được màu của củ nghệ tươi.

Phân biệt tinh bột nghệ vàng và bột nghệ vàng

  • Tinh bột nghệ vàng có màu vàng tươi của củ nghệ và đậm màu hơn bột nghệ do vẫn giữ được lượng Curcumin.
  • Tinh bột nghệ vàng có mùi hơi ngái, hắc, và vị hơi đắng (mùi đặc trưng của củ nghệ )
  • Tinh bột nghệ mịn, khô tơi, không dễ bị ẩm mốc, vón cục hay có mùi lạ như bột nghệ. Khi pha Tinh bột nghệ vàng vào nước sẽ tan và chỉ để lại một ít cặn như pha bột sắn dây, còn bột nghệ khi pha sẽ lắng chất xơ và cặn nghệ.

huong-dan-ban-cach-phan-biet-tinh-bot-nghe-va-bot-nghe-vo-cung-don-gian-hinh-anh 2

 

Phân biệt tinh bột nghệ đen và bột nghệ đen

  • Tinh bột nghệ đen thì có màu trắng đục, còn bột nghệ đen có màu xám đậm.
  • Về vị thì tinh bột nghệ có mùi nghệ thơm rất dễ sử dụng vì không đắng giống như bột nghệ rất ngái và đắng.

huong-dan-ban-cach-phan-biet-tinh-bot-nghe-va-bot-nghe-vo-cung-don-gian-hinh-anh 3

 

Với những cách phân biệt cơ bản trên đây, hi vọng các độc giả của wikilamdep có thể lựa chọn cho mình được những sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe.

  • hướng dẫn cách phân biệt loa cũ chị

  • luộc nghệ để loại bỏ tinh bột nghệ

  • dau hieu nhan bit tinh bot nghe bi moc

  • tinh bot nghe san day

  • Bình luận bài viết