Hướng dẫn làm canh bồng khoai nấu tôm giản dị mà thơm ngon đậm đà

0

Món canh bồng khoai nấu tôm là một món ăn không quá khó nấu nhưng vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị thơm bùi đặc trưng của bồng khoai đã tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng cho vị giác. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm canh bồng khoai – món ăn giản dị mà thơm ngon đậm đà này nhé.

Nguyên liệu:

  • Bồng khoai : 1 bó
  • Tôm: 200gr
  • Cà chua, tỏi, ớt, vắt me khô
  • Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ
  • Mắm tôm, hạt nêm

Cách làm:

Bồng khoai tước xơ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm. Rồi luộc sơ bồng khoai.

canh-bong-khoai-nau-tom-1

Sau đó dùng thìa hay cho vào cối giã để bồng khoai khi nấu được mềm.

canh-bong-khoai-nau-tom-2

Hành tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi cau

canh-bong-khoai-nau-tom-3

Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ thái nhỏ.

canh-bong-khoai-nau-tom-4

Tôm bóc vỏ, băm nhỏ.

canh-bong-khoai-nau-tom-6

Phi thơm hành tỏi băm. Cho cà chua vào xào với một chút nước mắm. Sau đó cho tôm vào đảo đều.

canh-bong-khoai-nau-tom-7

Đổ nước sôi vào nồi tôm xào. Cho me khô vào, nêm nếm gia vị cùng một ít mắm tôm và nêm độ chua cho vừa ăn.

canh-bong-khoai-nau-tom-8

Đợi canh sôi lại, cho bồng khoai vào tiếp. Trong khi nấu bồng khoai không được dùng đũa để khuấy bạn nhé (theo dân gian nếu dùng đũa nấu canh khoai sẽ bị ngứa).

canh-bong-khoai-nau-tom-9

Khi thấy khoai đã chín nhừ thì cho lá lốt, tía tô, hành ngổ cùng một vài lát ớt vào.

canh-bong-khoai-nau-tom-10

Nấu thêm 2 phút tắt bếp, múc ra bát và dùng nóng.

canh-bong-khoai-nau-tom

Hi vọng rằng hướng dẫn cách làm canh bồng khoai nấu tôm giản dị mà thơm ngon đậm đà ở trên sẽ giúp bạn có thể chuẩn bị tốt hơn cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !

  • an bong khoai co tot khong
  • bong khoai nau oc
  • canh bồng khoai
  • Nau canh bong khoai
  • cach lam bong khoai
  • cách nấu canh bồng khoai ngon
  • canh ngó khoai
  • cách nấu canh bồng khoai
  • cach nau canh khoai ngứa
  • cach nau bong khoai

  • Bình luận bài viết