Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

0

Cuối tuần bạn muốn tổ chức một bữa tiệc nướng cho gia đình và bạn bè vui chơi, vậy thì đừng quên thêm món chạo tôm cuốn mía nướng vào thực đơn của bữa tiệc nhé ! Những cuốn chạo tôm thơm lừng kết hợp của vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi và mía lau cùng các loại gia vị đảm bảo mọi người sẽ thích món này cho mà xem. Để bạn có thể dễ dàng hoàn thành món ăn này thì hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm. Cùng theo dõi nhé !

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Nguyên liệu:

  • Tôm: 200g (đã bóc vỏ lấy phần nõn)
  • Giò sống: 200g
  • Mỡ phần: 50g
  • Hành lá (lấy phần trắng): 3 cây
  • Trứng gà: 1 quả lấy lòng trắng
  • Mía: 3 khúc mỗi khúc dài 15cm
  • Mắm, tiêu, tỏi, ớt
  • Dầu ăn
  • Rau sống (xà lách, húng thơm, mùi, dưa leo, khế chua, chuối xanh…), bún, bánh tráng.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Cách làm:

Bước 1: Tôm nõn bọc vào miếng vải sạch để thấm khô hết nước và ướp vào đó chút muối trộn đều để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Bước 2: Mỡ phần cắt hạt lựu, ướp vào chút đường và để trong tủ lạnh. Mía thì chẻ mỗi đoạn làm 6 theo chiều dọc. Cho hành vào cối đá giã thật nhuyễn.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Bước 3: Lấy tôm trong tủ lạnh ra và dùng dao đập dập rồi cho vào cối giã nhuyễn (giã sẽ ngon hơn xay nhé), tiếp tục cho giò sống vào giã tiếp cho tôm và giò trộn đều vào nhau, sau đó cho lòng trắng trứng vào giã tiếp, cuối cùng cho mỡ phần vào trộn đều.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Bước 4: Ướp vào hỗn hợp vừa giã với chút tiêu, chút mắm (nên dùng mắm đã chưng để có độ sệt sệt, hỗn hợp tôm thịt sẽ không bị ướt). Xoa đều dầu ăn vào tay và đĩa để chống dính, dùng tay bao tôm thịt vào từng lóng mía.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Bước 4: Cho các cuộn chạo vào dầu nóng để lớp ngoài chín sơ, như vậy khi nướng thịt không bị dính vỉ nướng.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Bước 5: Nướng chạo trên than hoa hoặc bếp ga cho tới khi chạo chín vàng đều. Sau khi nướng xong ăn kèm với rau hoặc cuốn bánh tráng chấm với nước mắm tỏi ớt.

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Hướng dẫn làm món chạo tôm cuốn mía nướng thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Thật ngon với món chạo tôm cuốn mía nướng phải không bạn ? Vậy thì tại sao không làm ngay trong bữa tiệc cuối tuần này nhỉ? Chúc các bạn thành công khi thực hiện và có một bữa tiệc thật ngon thật vui vẻ !

 

  • cach lam mon chao tom nuong mis

  • chao tom cuon

  • Bình luận bài viết