Ớt là một loại gia vị làm tăng thêm hương vị cho món ăn, nhưng không phải ai cũng ăn cay được. Vậy khi vô tình ăn phải ớt thì bạn sẽ làm sao để bớt cay ? Nếu chưa biết thì hãy xem mẹo hay giảm cay khi ăn phải ớt cực nhanh chóng và hiệu quả để quay lại bàn ăn tiếp tục thưởng thức món ăn ngon nhé. Cùng xem nào !
1. Uống nước đường:
Pha 1 chén nước với 1 muỗng đường và để ở nhệt độ 20ºC rồi súc miệng, cảm giác cay sẽ giảm bớt. Nhưng cảm giác cay sẽ còn lưu lại khi bạn nuốt nước đường, vì vậy bạn nên súc miệng thường xuyên để cảm giác cay mất dần.
2. Uống sữa:
Khi bị cay bạn hãy uống ít nhất 100ml sữa. Có thể chỉ súc miệng nếu bạn không muốn uống sữa. Nhưng với cách uống sữa sẽ làm dịu cảm giác cay nhanh hơn vì nó tác động đồng thời lên vùng lưỡi lẫn cuống họng.
3. Súc miệng bằng dầu:
Chỉ cần súc miệng bằng dầu ăn là cảm giác cay sẽ dịu đi. Tuy nhiên, hiệu quả của dầu chỉ cao hơn nước lã một chút nên chỉ dùng dầu trong trường hợp bất khả kháng.
4. Ăn dưa leo:
Khi ăn phải ớt cay bạn có thể chữa cháy bằng cách ăn vài miếng dưa leo để giảm bớt cảm giác cay nhé.
5. Uống rượu:
Nếu bị cay vì ớt thì bạn có thể uống một ly bia hay cốc rượu nhỏ. Cách này tuy có giảm cảm giác cay nhưng sẽ bị phát tán khắp miệng.
6. Ăn tinh bột:
Sau khi ăn phải ớt bạn chỉ cần nhai kỹ một miếng bánh mỳ, miếng khoai tây hay một nắm cơm nhỏ thì vị cay sẽ được nhanh chóng giảm bớt và dần biến mất.
7. Ăn sô-cô-la:
Ăn một chút sô-cô-la cũng giúp giảm được phần nào vị cay. Vì lượng chất béo cao trong sô-cô-la trị được casein trong ớt hiệu quả.
Muối, mật ong, cà rốt sống, ăn táo, chuối, kem, nước cốt dừa… cũng có thể giảm cay hiệu quả đấy.
Hãy tận dụng ngay những thực phẩm có sẵn để giảm cay khi ăn phải ớt nhé. Chúc các bạn luôn khỏe và đồng hành cũng hội quán ẩm thực !
