Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

0

Gà xiên nướng satay là một món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Món gà xiên nướng satay hấp dẫn bởi miếng gà nướng thơm nức mũi, được ướp với những gia vị đặc biệt nhất của người Thái Lan khiến món ăn có một hương vị đặc biệt rất độc đáo. Nào hãy thử với món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới nhé ! Đây hứa hẹn sẽ là món rất thú vị cho gia đình bạn đấy. Cùng xem cách thực hiện dưới đây và cùng hội quán ẩm thực vào bếp nào !

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Nguyên liệu:

  • 10-12 miếng thịt ức gà
  • 2 muỗng canh nước sốt đậu nành
  • 1/2 muỗng bột nghệ
  • 1/2 muỗng bột thì là
  • 1 muỗng bột rau mùi
  • 1/2 muỗng tương ớt
  • Nước cốt chanh
  • Muối
  • 1 muỗng canh dầu lạc (có thể có hoặc không)
  • 2 muỗng đậu phộng giã dập
  • 1 muỗng bột me
  • 6-8 quả ớt khô
  • 1 củ tỏi
  • 4 lá chanh
  • 1 miếng nghệ nhỏ
  • 2 muỗng rau mùi băm nhỏ
  • 1 muỗng rau thì là băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Trộn nước sốt đậu nành, bột nghệ, bột rau mùi, bột thì là, ớt (nếu bạn thích ăn cay), nước cốt chanh và muối lại với nhau. Thêm một muỗng canh nước sốt lạc để nước ướp gà thêm đậm đà hoặc bạn có thể thêm một muỗng canh đường nâu để thêm chút vị ngọt.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Bước 2: Cắt thịt gà thành dải rộng khoảng 5cm, dài khoảng 10 – 12cm, dày khoảng 1cm. Rửa sạch từng miếng gà, để ráo rồi cho vào một túi có khóa  kéo Ziploc.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Bước 3: Đổ nước sốt vào trong túi thịt gà và kéo khóa lại, lắc lắc để thịt gà được trộn đều với nước sốt. Để vào trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để ngấm gia vị.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Bước 4: Làm sốt satay: Hòa lẫn bột me hòa với 4 muỗng nước, 250ml nước, 1 muỗng đường, chút muối. Lấy 6-8 quả ớt khô ngâm vào nước nóng, 1 củ tỏi, 4 lá chanh, 1 miếng nghệ nhỏ, 2 thìa rau mùi băm nhỏ, 1 thìa rau thì là băm nhỏ. Sơ chế sạch các loại gia vị rồi băm nhỏ, trộn lẫn với nhau.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Bước 5: Ngâm trước những que tre xiên thịt trong nước lạnh, để que tre không bị cháy khét khi nướng. Sau đó lấy xiên vào que tre theo chiều dọc.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Bước 6: Trước đó hãy làm nóng lò nướng hoặc chảo nướng trên ở nhiệt độ vừa. Nướng từng mặt của xiên thịt gà từ 10-12 phút, rồi lật lại mặt kia cho miếng thịt gà chín vàng.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Thành phẩm:

Phục vụ gà xiên nướng satay với các lát chanh tươi và salad dứa – dưa chuột salad. Bạn rắc lên trên miếng gà một chút đậu phộng rang. Giờ thì thưởng thức món gà xiên nướng satay với sốt satay cùng cả nhà thôi.

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Món thịt gà xiên nướng satay kiểu Thái vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà trải nghiệm mới

Vậy là món gà xiên nướng satay kiểu Thái nổi tiếng thế giới đã có mặt tại nhà bạn rồi. Hãy cùng cả nhà thưởng thức. Thịt gà nướng thấm đẫm gia vị ướp truyền thống khiến món gà nướng có một hương vị độc đáo mà không món ăn nào trên thế giới dễ dàng có được. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

HAIL NIKO!
Bình luận bài viết