Tuyệt chiêu làm kimbap Hàn Quốc siêu hấp dẫn và đơn giản ngay tại nhà

3

Những thứ đến từ xứ sở kim chi dành được nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ Việt nhất là phái đẹp và món kimbap là món không phải là ngoại lệ. Với cách làm đơn giản, món ăn nhìn bắt mắt và hết sức dễ làm thì việc món ăn ngày càng trở nên phổ biến cũng là điểu dễ hiểu.

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-1

1. Nguyên liệu:

Với nguyên liệu đơn giản, dễ dàng kiếm được tại các chợ, siêu thị với mức giá rất mềm. Dưới đây là phần nguyên liệu cho 10 cuộn.

– Gạo tám thơm: 500 gam (hoặc gạo dẻo, gạo sushi,  gạo dẻo trộng gạo tẻ tỉ lệ 2:1)

– Lá rong biển: 1 gói khoảng 4 lá(chuyên dùng làm sushi hoặc kimbap)

– Xúc xích: 3 cái ( bạn có thể thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò đều được)

– 5 thanh cua. (surimi stick)  (phần nhân chủ yếu là thịt, cá, rau, củ tùy khẩu vị từng người mà có thể thay bằng những thứ mình thích không bắt buộc)

– Cà rốt: 2 củ

– 350g cải bó xôi

– Dưa chuột: 2 trái

– Củ cải vàng muối Hàn Quốc 150g

– Trứng gà : 4 quả

– Mè trắng mè đen.

– Gia vị: Dầu mè, muối và sốt mayonnaise.

– Dụng cụ để cuốn như: Mành tre. ( Có thể thay thế bằng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình)

Lưu ý: Phần nhân chủ yếu là thịt, cá, rau, củ tùy khẩu vị từng người mà có thể thay bằng những thứ mình thích không bắt buộc. Bài trên mình cố làm cho giống với nguên bản kimpap nhất.

2. Cách làm

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

-Gạo vo sạch rồi đem nấu sao cho dẻo một chút không nên nấu quá nhão. Gạo thành cơm thì mang để nguội rồi trộn cùng dầu mè và một ít muối cho đều sẽ làm cơm hơi mặn và có mùi thơm.

-Với dưa leo và cà rốt bạn gọt vỏ cắt đôi rồi thái sợi dài như hình ( dưa leo bỏ phần ruột). Cà rốt sau khi thái mang luộc trong nước sôi khoảng 1-2 phút rồi nhanh tay vớt ra xả nước lanh, xóc cho ráo.

– Rau cải bó xôi bỏ vào ngay sau khi vớt cà rốt ra để nước sôi ngập mặt rau, vớt nhanh ngâm nước lạnh để rau giử được màu xanh và độ giòn. Vát ráo hết nước của rau.

– Rang mè trắng mè đen tới khi chín vàng thơm.

-Với xúc xích và củ cải vàng cũng đem thái chỉ như các loại củ.

-Trứng rán chín, nên rán dày một xíu để sau đó mang cắt sợi trừng không bị nát và bắt mắt. (nên chon chảo cở 18cm)

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-2

Bước 2: Cuộn Kimpap

Đây là bước khó – cuộn mạnh thì nát, cuộn nhẹ thì vỡ…

-Bạn trải lá rong biển lên mành tre với mặt ráp hướng lên trên để cơm bám dính tốt hơn, mạt bóng ở dưới làm cuộn cơm trông bắt mắt hơn.

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-3

-Bạn trải cơm đã chuản bị lên, nên trải mỏng vừa phải để tránh cuộn cơm quá to chưa ở đầu là 1cm và cuối khoảng 2-3cm không rải cơm để tránh cơm bị rớt ra ngoài.

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-4

– Các bạn chia phần nhân trên cho 10 cuộn rồi sắp nhân lên cơm trải theo chiều ngang.

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-5– Bắt đầu cuộn lại, vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, rồi từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt và đẹp mắt. Cứ thế, bạn cuộn đến hết tấm lá rong biển.

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-6– Sau đó để tranh mùi tanh của rong biên bạn có thể đeo găng rồi thoa đều dầu mè lên cuộn cơm, ngoài ra còn giúp cho cuộn cơm thơm ngon và bóng đẹp hơn. (không bắt buộc)

– Bàn dùng dao thật sắc bôi ít dầu mè để cắt cuộn cơm. Chia khoanh nhỏ dày khoảng 2cm.

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-7

Và giờ tới phần khó khăn nhất mời cả nhà thưởng thức thành quả!

tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-8 tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha-8

Chúc các bạn thành công với tuyệt chiêu làm kimbap Hàn Quốc siêu hấp dẫn và đơn giản ngay tại nhà.

 

  • pha nuoc cham kimbap
  • cách làm nước chấm kimbap

  • cách làm nước tương chấm kimbap
  • làm sốt chấm kimbap

  • lam sushi ngon tai nha
  • cách làm kimbap

  • nước chấm kimbap
  • cách làm nước chấm kimpap đơn giản
  • http://hoiquanamthuc com/tuyet-chieu-lam-kimbap-han-quoc-sieu-hap-dan-va-don-gian-ngay-tai-nha/
  • cách làm nước chấm kimbap đơn giản
  • Bình luận bài viết