Tuyệt chiêu nấu bò kho ngon đúng điệu cực đơn giản

2

Trời đã vào đông thực đơn của cả nhà nên mà có thêm món bò kho thì còn gì bằng. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách để có một tô bò kho ngon đúng điệu qua bài viết tuyệt chiêu nấu bò kho ngon đúng điệu cực đơn giản các bạn nhé.

tuyet-chieu-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-cuc-don-gian-1

1.Chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với phần thịt bò các bạn chọn 600g thịt nạm bò. Chọn phần nạm bò, có thêm chút gân sẽ giúp món bò kho ngon hơn. Thịt bò vừa mềm, vừa dai, giòn rất vừa miệng.

– 3 củ cà rốt, ngò gai, húng quế, sả cây.

-Bột nấu bò kho.

– Bánh hủ tiếu khô, bánh mì ( tùy vào bạn thích dùng chung với bánh mì hoặc hủ tiếu).

– Gia vị gồm có:  Đường, muối, nước mắm, hành tím, tỏi bằm, hành tây.

2. Cách làm

Xong phần chuẩn bị các bếp trưởng cùng bắt tay vào phần chính nào.

Đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu:

-Cà rốt rửa sạch được cắt khúc chia miếng vừa ăn. Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại 1 phần hơi gần lá, đập dập..

tuyet-chieu-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-cuc-don-gian-2
-Thịt bò được sơ chế bằng cách sát muối, rửa sạch, rồi trụng sơ qua nước sôi rời rửa lại. Cho những bạn kỹ tính thì các bạn có thể dùng rượu trắng hòa chung với gừng thay cho nước rồi mới trụng qua nước sôi đảm bào thịt sẽ hết mùi hôi.

-Sau đó chúng ta cắt thịt thành từng miếng vừa ăn hình vuông hoặc chữ nhật khoảng 5cm.

-Để món bò kho của chúng ta đậm đà ngon miệng phần thịt trên mang ước cùng với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng cà phê màu dầu điều, hành băm, tỏi băm. Ướp thịt trong vòng 25-30 phút.

tuyet-chieu-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-cuc-don-gian-3

Vậy là xong phần sơ chế.

-Đun nóng dầu ăn rồi phi hành tỏi băm đã chuẩn bị. Sau đó cho thịt vào xào với lửa lớn tới lúc thịt bò săn lại.

tuyet-chieu-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-cuc-don-gian-5

-Tiếp theo các bạn cho sả và đổ nước ngập mặt, sẽ đơn giản và nhanh hơn nếu nhà bạn có nồi áp suất- đậy kín nồi đun lửa cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ để 15 phút thì tắt đi, để cho nước hết reo thì bạn mở nắp và vớt thịt để riêng. Nếu không có cũng không sao các bạn chỉ cần đun với lửa liu riu bằng nồi thường trong khoảng 40 phút cho thịt mềm.

tuyet-chieu-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-cuc-don-gian-4

Bước cuối của món này bạn thêm nước và cà rốt vào nấu đến khi chín mềm nêm gia vị theo khẩu vị. Thêm hành là một cộng ngò gai để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.

tuyet-chieu-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-cuc-don-gian-6

Vậy là bạn đã có một tô bò kho đẹp mắt thơm phức, có thể ăn kem với bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều được…

Chúc các bạn ngon miệng với tuyệt chiêu nấu bò kho ngon đúng điệu cực đơn giản!

 

 

 

  • tuyet chieu nau bo kho

  • gia vị bò kho gồm những gì

  • Bình luận bài viết