Bí quyết làm món ngao xào xả ớt thơm ngon mới lạ hấp dẫn cho ngày se lạnh

Chắc có lẻ chẳng ai xa lạ gì với những món hải sản như ngao sò ốc hến. Bới chúng vừa ngon vừa rẻ lại rất dễ tìm mua nên rất thông dụng đối với người. Nghe có vẻ dễ nhưng rất nhiều bạn chẳng biết làm sao để từ những con ngao sò ốc hến đấy chế biến thành những món ngon. Vì thế hôm nay hội quán ẩm thực quyết định chia sẻ đến các độc giả bí quyết làm món ngao xào xả ớt thơm ngon mới lạ hấp dẫn cho ngày se lạnh. Cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé.

• Cách làm mề gà chiên ngon ngon giòn giòn béo béo lạ miệng cho bữa tiệc ngày Tết
• Tự làm gà viên chiên cực ngon cực giòn mà lại rất bổ dưỡng cho món ăn chơi ngày Tết
• Tuyệt chiêu nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện lợi cho chị em

Nguyên liệu:

• Ngao: 1 kg.
• Sả: 5-6 củ.
•  Ớt chuông đỏ: ½ quả.
• Hành khô: 1 củ.
• Gừng: 1 củ bé.
• Rau răm: 1 ít.
• Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế.

Cách làm:

Bước 1: Ngao bạn rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, tách lấy phần thịt ngao rửa lại một lần nữa nhé.
Bước 2: Sả rửa sạch, bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt lát. Hành, tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt chuông rửa sạch cắt hạt lựu. Gừng bóc vỏ cắt nhỏ. Rau răm rửa sạch.Bước 3: Bắt chảo lên bếp phi thơm sả, hành, tỏi sau đó cho sa tế và ớt chuông vào xào với lửa vừa.Bước 4: Đổ tiếp ngao, gừng vào xào cùng hỗn hợp cho đến khi ngao săn lại nhé.Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp rắc rau răm lên trên múc ra dĩa và ta cùng thưởng thức thôi nào.

Món ngao xào xả ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy thật đơn giản đúng không nào. Món vừa ngon vừa đơn giản như vậy bạn còn chờ gì mà không thực hiện ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!