Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Canh măng móng giò là món ăn thường có trong mâm cơm truyền thống của Tết cổ truyền tại Việt Nam. Nhưng không nhất định phải chờ đến Tết mới có thể thưởng thức, nếu muốn bạn có thể thực hiện ngay vào cuối tuần này để cả nhà có được bữa cơm ngon miệng nhé ! Và hôm nay hội quán ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn rõ hơn về cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần này. Cùng xem và thực hiện nhé !

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

  • Măng khô: 500gr
  • Móng giò: 1 cái
  • Xương: 300gr
  • Gia vị, muối, nước mắm
  • Hành củ

Cách làm:

Bước 1: Măng khô rửa sạch, ngâm qua đêm có thể ngâm 2, 3 đêm và thay nước hàng ngày cho măng nở hết.

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Bước 2: Măng xé nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn. Luộc măng vài lần với nước lạnh cho đến khi nước luộc măng trắng là được, vớt ra xả qua nước lạnh cho sạch.

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Bước 3: Xào xơ măng với chút muối và nước mắm cho ngấm gia vị.

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Bước 4: Móng giò, xương rửa sạch, xát muối cho hết mùi, sau đó đem trần sơ với nước sôi để nước dùng được trong.

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Bước 5: Cho móng và xương vào nước mới, hầm trong khoảng 30 phút, hớt hết bọ(nếu có) để nước dùng được trong.

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Bước 6: Cho măng đã xào vào tiếp để hầm đến khi măng mềm, móng chín nhừ theo ý của bạn. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Cách chế biến canh măng móng giò thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm ngày cuối tuần

Vậy là xong món canh măng khô móng giò thơm ngon nóng hổi cho cả nhà rồi. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian rảnh ngày cuối tuần và công sức là được rồi. Thử trổ tài đi nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *