Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon đơn giản và nhanh nhất tại nhà

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Bánh bao là món ăn được nhiều người ưa thích . Nhìn những chiếc bánh bao trắng mịn thơm ngon nhiều người vẫn nghĩ làm ra nó thật khó nhưng thật sự rất dễ đó các ban. Hôm nay hoiquanamthuc.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon tại nhà mà chẳng cần phải tốn tiền để mua những chiếc bánh bao ngoài quán không đảm bảo vệ sinh.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Cùng bắt tay làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon tại nhà nhé.

Chuẩn bị:

-1 gói bột bánh bao

–  thịt nạc bằm. sữa tươi không đường.

– 10 trứng cút; 10 trứng vịt muối, 1 gói men nở.

– 1 củ hành tây; hành tím, mộc nhĩ,  hạt nêm, tiêu, đường.

Các bước làm bánh bao

Bước 1: Làm vỏ bánh: Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-50C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. Sau đó đổ bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ. Bột phải nở ít nhất là gấp đôi

Bước 2: Làm nhân bánh

Thịt nạc băm trộn với hành tây, mộc nhĩ, hành tím băm nhỏ, nêm gia vị, hạt tiêu, chút dầu ăn.

Trứng luộc chin bóc vỏ có thể để nguyên hoăc cắt miếng cau.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Bước 3: Làm bánh

Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ sau đó cán mỏng.

Xếp nhân vào giữa rồi tha bột áo lên tay cho bột khỏi dính tay và túm mép lại cho kín miệng bánh.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Bước 4: Hấp bánh

Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 20-25 phút là được.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Thành quả của bạn

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon
Shop Gấu bông cao cấp, đảm bảo chất lượng với giá vừa túi tiền: https://gaunhatui.com/san-pham/gau-bong-shin-ao-do-voi-con-voi/

Các bạn hãy thử làm xem, rất đơn giản và thú vị. Chúc ban thành công với cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon tại nhà nhé.

61 thoughts on “Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon đơn giản và nhanh nhất tại nhà

  1. Nguyễn Thị Mộng Thùy says:

    Ad + các bác cho hỏi này tí: 1/ Bột áo là sao vậy ? 2/ Túm mép lượn sóng là ntn ? 3/ Gói bột men nở mua ở đâu ? 4/ Nhân có cần xào sơ k hay để nguyên ? rượu trắng thêm vào lúc nào ? Sr tại chưa biết gì nên hỏi hơi nhiều . ^^

  2. Kim Kang Hyun says:

    ba mình làm bánh bao cũng ngon lắm, mình cũng biết làm một chút nữa . bạn biết khi làm bánh điều j là khó nhất ko ;)) ?!?Giống như bánh Trung thu, đó chính là khâu nặn vỏ đó . Nhưng mà theo mình cũng chẳng sao đâu, bánh vỡ mặt nhìn lem nhem thì ăn càng ngon :">

  3. Jim My says:

    ad oi cho minh hoi men lam banh bao ad dung la loai gi va mua o dau dc ko? Minh ko biet mua o dau, toan mua bot banh bao pha san o bigc nhung lam ra ko ngon nhu y lam

  4. Bóng Tối says:

    Cảm ơn chị, mà núm như chị vậy liệu có bị vỡ đầu bánh ko nhỉ . Thường thì bánh bao nếu hấp 1 lần bỏ vào tủ lạnh, hôm sau ăn mang ra hấp lại sẽ bớt mùi khai của bột khai hơn đó ạ .

  5. Uhtah Tread says:

    Mình nặn thêm một chút bột làm tai và mũi cho chú lợn, lấy mộc nhĩ làm mắt, trông đáng yêu lắm . Bé con nhà mình rất thích!

  6. Nguyễn Khả Hân says:

    Cảm ơn wikilamdep nhiều hen! Mình từng dùng hai loại bột này follow công thức trên bao bì mà bánh bao chẳng nở đẹp bao giờ . Bây giờ có bí quyết của bạn chia xẻ mình sẽ thử lại lần nữa .

  7. Chuyển Phát Nhanh DT says:

    dễ làm nhỉ, nhưng mà thường làm bánh bao mình thấy ngta thường cho "bột khai" vào, cái này hok thấy cho, hok bik có ngon hok

  8. Phương Linh says:

    Hôm nay tự dưng thèm bánh bao nhưng chỗ mình muốn mua bánh làm sẵn thì phải đi rất xa mới có . Nên mình quyết định tự làm thử, mình mua bột bánh bao mikko về làm thử, vì trời về chiều không thể mua thịt ngon để làm bánh bao nhân thịt nên mình làm bánh không có nhân . Lúc hấp bánh xong thử sản phẩm mình làm ra sao nghe mùi nó kinh dị quá, nghe giống mùi xà bông bột hay mùi long não í, rất khó ăn . Mình không biết đã làm sai ở chỗ nào,hay là trộn không đúng tỉ lệ nữa . Tại mình mua loại 1kg lận vì ti

  9. Đẹp Tự Nhiên says:

    Mình cũng thích món này lắm, nhưng chưa có kinh nghiệm làm, ai có kinh nghiệm ủ bột bày hộ các mẹ nha!

  10. Chánh Phương says:

    Mình làm pizza nhưng "tình cờ" nó ra bột bánh bao, ăn ngon, xốp, nở tuyệt vời như hàng bánh bao Kinh đô lun ^o^ Mình cho khoảng (vì ko cân đo) 350gr bột mì, 7gr bột men nở . Lấy 120ml nước ấm (tức là ko lạnh, chứ ko được nóng) pha bột men nở rồi đổ vào bột mì, nhào khoảng 15', cho thêm 1 thìa đường, 1 tí muối, 1 thìa dầu . Nếu có điều kiện thì cho thêm ít frozen (1 loại mỡ), ko thì thôi . Ban đầu sẽ thấy hơi ươn ướt quá, 1 lúc là nó khô cong, để vào 1 cái bát, đậy khăn hay vung lên . Tầm 30' sau sẽ

  11. Bảng Từ Chống Lóa says:

    Mình mua bột nở ở ngoài chợ về pha với nước ấm cho bột tan ra rồi trộn vào bột mì ủ là bột sẽ nở ra đó bạn .

  12. Rô Vẩu says:

    nhà mình làm theo công thức hướng dẫn trong gói bột ăn rất ngon ấy, nhưng thay bằng nước nhà mình lại dùng sữa tươi vì làm bánh để ăn chay, k có mùi khai đâu, rất thơm mùi sữa, mẹ nó thử lại xem, làm đúng theo hướng dẫn ghi trên gói bột ấy

  13. H̨̩̟̠̮͇̥̰͇͕͑̌̇̓͋̈́̈́̆͒͜ỏ̤̠̣̪̞̥͎̍́̉̊̍̑͆͐͂̌͜͝ͅͅa̡̫̟͚̼̖̱̟͇̞̔̔̌̔͋̌̋̏̚͠ V̹͇̫̤̜̳͎̣̱̽͂͆͑̓̄͑̚̚͝ą̧̢̹͚̼̩͇̖̪̂̐̄̍̓̔̉̍́͠n̨͚̩͙̻͎͓͊͑̆̀͊́͛͗̽͜ says:

    e cũng làm bánh bao nhiều rồi nhưng mà vì mua bột ở nhà chứ không mua vỏ sẵn nên màu sắc và hình dáng không được như ý nhưng mà ăn cũng ngon các mẹ ah

  14. Vương Phong Lôi says:

    Các mẹ ơi, tớ bổ sung 1 tí cho bài này, nếu các mẹ muốn bánh bao đỡ bị hôi mùi hành, thì hành tây, các mẹ xắt to, ngâm với nước đá lạnh trước đã nhé, rồi hẵng xay nhuyễn cho vào thịt sau . Nhiều khi hành tây cho thẳng vào thịt sẽ để lại mùi hơi nồng đó các mẹ 😛

  15. Da Bong says:

    Ở chỗ mình tìm mua men nở cũng không có . . . ủ đại bằng cách: lấy 3 thìa canh mẻ, lọc lại . Lấy tầm 200g bột mì, trộn với với nước,thêm 1 muỗng đường, trộn với mẻ, rồi nhào đều tay, vỗ tay lên bề mặt cho nổi bọt khí . Sau đó ủ 40-45 độ khoảng 5- 6 tiếng . . là lấy ra dùng được .

  16. H̨̩̟̠̮͇̥̰͇͕͑̌̇̓͋̈́̈́̆͒͜ỏ̤̠̣̪̞̥͎̍́̉̊̍̑͆͐͂̌͜͝ͅͅa̡̫̟͚̼̖̱̟͇̞̔̔̌̔͋̌̋̏̚͠ V̹͇̫̤̜̳͎̣̱̽͂͆͑̓̄͑̚̚͝ą̧̢̹͚̼̩͇̖̪̂̐̄̍̓̔̉̍́͠n̨͚̩͙̻͎͓͊͑̆̀͊́͛͗̽͜ says:

    mình làm mà bánh không được trắng và mềm như ở ngoài hàng . Làm xong để đến hôm sau mang đi rán 🙁

  17. Tuan Anh says:

    Công nhận mình tự làm ở nhà ngon hơn hẳn mà mình còn gia giảm đc gia vị và nhân thịt, ngoài hàng họ cứ cho mỡ phần + lạp xưởng ăn khó chịu kinh cứ phải nhằn vất đi . Mình cũng chỉ thích bánh bao nhân thịt nạc + trứng, mộc nhĩ và 1 lát chả mỏng . Mỗi khâu nhào bột và nặn bánh là mệt thôi .

  18. Ly Khánh says:

    Các mẹ cho e hỏi chút không hiểu sao nhân bánh e làm bị cứng chứ ko được mềm, mọi người chỉ em bí quyết nhé

  19. Tèo Cu says:

    Khi hấp bánh, các bạn có thể bỏ vào nồi một ít lá dứa để bánh khi thành phẩm sẽ thơm hơn và khử được mùi khai của bột làm bánh bao

  20. Cơ Vũ Văn says:

    Phải thừa nhựn là cái phần hướng dẫn nhân bánh bao nhìn ngon vãi chưỡng nà, kích thích bao tử quá chừng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *