Cách làm bánh bao thượng hải thơm ngon mà đậm đà như phong cách Thượng Hải

Ở Việt Nam bánh bao cũng rất được ưa thích nhưng đối với người dân Trung Hoa bánh bao lại là bữa sáng tất yếu của họ, Bánh bao trở thành một phần trong bữa ăn trong cuộc sống và ăn sâu vào mỗi người dân Trung Hoa. Nhưng có bạn nào thắc mắc tại sao họ ăn bánh bao hoài k chán nhỉ. Để giải đá được thắc mắc của mình bạn hãy cùng hội quán ẩm thực chúng tôi đến với cách làm bánh bao thượng hải thơm mà cực ngon để biết bí quyết của họ là gì nhé.

Cách làm bánh bao thượng hải

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

  • 2lạng thịt heo
  • 1 củ  gừng nhỏ
  • Hành lá
  • Gia vị.
  • 1/2 thìa bột rau câu.

Phần vỏ bánh

  • 3g dầu ăn
  • 2 lạng bột mì
  • 1/3 lạng bột tàn mì
  • 1 chút nước ấm

Cách làm:

Chúng ta làm phần nhân trước nhé.

Bước 1: Thịt heo bạn rửa sạch, băm nhỏ, gừng xay vắt nước cốt, hành lá thái nhỏ, khuấy nước dùng với bột rau câu.

Cách làm bánh bao thượng hải

Bước 2: Trộn đều thịt băm với nước cốt gừng, hỗn hợp nước dùng, dầu hào, hành lá, nêm gia vị vừa ăn, cho hỗn hợp nhân vừa trộn vào ngăn mát khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Cách làm bánh bao thượng hải

Làm vỏ bánh thôi nào:

Bước 3: Trôn bột mì, đường, nước, dầu ăn lại với nhau. Dùng tay nhào thật mạnh đến khi các nguyên liệu quyện lại và khối bột mịn đều.

banh 9

Bước 4: Chia khối bột ra thành từng viên nhỏ, lấy bột mì tàn làm áo, dùng gậy cán  qua viên bột sao cho bột thật mỏng.

Cách làm bánh bao thượng hải

Bước 5: Cho phần nhân đã làm vào miếng bột và bạn tiến hành gói lại nhé.

Cách làm bánh bao thượng hải

Bước 6: Phết tí dầu ăn vào đuôi bánh, xếp bánh vào nôi và ta hấp thôi nào. hấp khoảng 15 phút thôi bạn nhé.

Cách làm bánh bao thượng hải

Bước 7: Gắp bánh ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Cách làm bánh bao thượng hải

Vậy là chúng ta đã biêt được bí quyêt làm món bánh bao rồi phải không nào. Món bánh bao này sẽ làm bạn nhớ mãi không quên đâu. Nên hãy cùng vào bếp bỏ ra một chút khéo léo để thực hiện ngay món bánh bao thượng hải cho gia đình thưởng thức nào. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *