Món ăn chay
Cách làm bánh bao với khoai lang tím nhanh chóng mà cực kì ngon và đẹp mắt
Th7
Những chiếc bánh bao hai màu dường như đã không còn xa lạ với mỗi người chúng ta. Chúng xuất hiện hầu như ở các tiệm bánh bao từ đường lớn tới hẻm ngỏ từ thành phố xuống nông thôn. Nhưng bạn đã biết cách làm chiếc bánh này chưa? Hãy cùng đến với hội quán ẩm thực chúng tôi sẽ giúp bạn cách làm bánh bao hai màu từ khoai lang tím đơn giản nhanh chóng mà cực ngon đấy. Cùng chuẩn bị thôi nào.
- Cách làm bánh bao chay chiên giòn chấm sữa cực ngon cho bữa sáng bận rộn
- Bánh bao chay nhân đậu đỏ dặc biệt vừa ngon vừa mang lại may mắn cho cả nhà
- Cách làm bánh bao chay nhân đường thơm ngon mới lạ mà rất đặc sắc
Nguyên liệu:
- 200g khoai lang tím
- 480g bột mì
- Nước ấm.
- 4g men nở
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang tím bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp đến khi chín mềm nhé. Khi khoai đã chín bạn bỏ vào tô rồi nghiền thật mịn.
Bước 2: Hòa tan đường với men nở bằng nước ấm.
Bước 3: Cho 1/2 bột mì vào tô đổ 1/2 men nở đã hòa tan vào bột nhào lên cho thật đều đến khi bột mịn và quyện thành cục là được.
Bước 4: Cho phần bột mì còn lại vào tô trộn với khoai lang tím đã nghiền rồi cho thêm men nở hòa tan vào. Cũng nhào thật đều để bột mịn nhé.
Bước 5: Ủ 2 phần bột vừa nhào bằng khăn ấm đến khi bột nở gấp đôi khoảng 15- 20 phút nhé.
Bước 6: Vo tròn phần bột vừa ủ xong rồi dùng cán bột cán mỏng hai phần bột.
Bước 7:Lấy tấm bột tím để đè lên trên tấm bột trắng rồi từ từ cuộn chúng lại.
Bước 8: Dùng dao cắt cuộn bột thành các phần nhỏ. Phết một ít dầu ăn vào mặt dưới của bánh rồi xếp bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút nhé.
Bước 9: sau khi hấp xong bạn xếp bánh vào đĩa và thưởng thức thành quả thôi nào.
Bánh bao khoai lang tím mang màu sắc ngộ nghĩnh một lớp trắng một lớp tím rất đẹp mắt thích cho việc cúng ngày rằm ngày lễ. Ngoài ra hương vị của bánh còn rất tuyệt vời lớp bột mì thơm ngát hòa quyện với lớp bột khoai béo béo bở bở thật tuyệt đúng không nào. Vậy còn chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay cho gia đình món bánh bao khoai lang tím này nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!