Cách làm bánh bèo ngon đúng điệu đơn giản tại nhà không khác gì ngoài tiệm

Bánh bèo là món ăn dân dã mà ngon vô cùng, đó là sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Mỗi miền có một cách làm khác nhau và mang những hương vị đặc trưng khác nhau. Và hôm nay hội quán ẩm thực xin hướng dẫn cách làm món bánh bèo để bạn có thể tự làm tại nhà thật thơm thật ngon không khác gì ngoài tiệm. Cùng xem thử nhé !

banh-beo4

Nguyên liệu:

  • 1 gói bột gạo trộn
  • Tôm
  • 3 muỗng canh bột năng
  • Chén nước
  • 1 thìa muối
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Thịt lợn xay
  • 1 bó hành lá xắt nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • Muối và hạt tiêu, nước mắm chàm

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều muối và hạt tiêu vào tôm và cho vào máy xay, xay nhỏ.

banh-beo

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

banh-beo1

Bước 3: Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Trộn nước, bột gạo, muối, bột năng, dầu trong một tô lớn, khuấy đều.

banh-beo2

Bước 4: Khuấy đều hỗn hơp bột khi chuẩn bị đổ vào khuôn, múc từng vá bột trộn vào từng ngăn, cho tiếp nhân tôm vào và hấp đến khi bánh chuyển màu trắng đục.

banh-beo3

Bước 5: Lấy bánh ra ngoài, để nguội rồi dùng dao nhẹ nhàng lấy bánh ra đĩa. Tránh xếp chồng lên nhau vì bánh sẽ bị dính và vỡ.  Món này ăn cùng nước chấm chua ngọt rất ngon.

banh-beo4

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bèo ngon đúng điệu đơn giản tại nhà không khác gì ngoài tiệm ! Hãy trổ tài xem nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *