Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh thơm ngon dai dai tại nhà

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai

Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món bánh không xa lạ với nhiều người. Bánh dai, gồm nhiều lớp mỏng như phần bì lợn nên người ta gọi là bánh da lợn. Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai không khó nha các bạn.

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai

Hãy cùng làm bánh da lợn để thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có để làm bánh da lợn

  • Bột năng (600g)
  • Bột gạo (100g)
  • Đường cát (600g),
  • Lá dứa ( vài nhánh )
  • Đậu xanh không vỏ ( 200g )
  • Nước cốt dừa ( 5 chén )
  • Dầu ăn
  • Vani (2 ống )

Cách làm bánh da lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn xay nhuyễn lá dứa với 1/2 chén nước, lược lấy  nước.

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 1

Ngâm đậu xanh với nước cho nở đãi sạch cát, vỏ còn sót sau đó nấu chín với một xíu muối rồi đem xay nhuyễn.

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 2

Bước 2 : Làm bột bánh

Hòa tan bột năng, bột gạo, đường và nước cốt dừa trong tô lớn, không để vốn cục sau đó lược qua rây rồi chia đều làm 2 phần.

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 3

Hòa một phần bột với nước lá dứa và vani cho đềụ . Hoà   phần  bột  còn  lại với  đậu  xanh.

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 4

Bước 3 : Làm bánh da lợn

Chuẩn bị nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu ăn vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu đổ bánh. Đổ 1 lớp bột nước lá dứa chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột có đậu xanh lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lá dứa lên trên.

Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 5

Thành quả của bạn ^_^

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 6

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 7

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 8

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 9

Cách làm bánh da lợn thơm ngon dai dai 10

Ghé ngay Shop Gấu bông hoạt hình để chọn ngay một em “Shin” ngộ nghĩnh chất lượng: https://gaunhatui.com/san-pham/gau-bong-shin-batman-nguoi-doi-mang-ao-choang-den/

Những chiếc bánh da lợn đậu xanh béo, mềm, đẹp mắt với từng lớp vỏ mỏng đều nhau vô cùng hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!

78 thoughts on “Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh thơm ngon dai dai tại nhà

  1. Luận Nguyễn says:

    c ơi lớp màu vàng có bị nhão ko c . Tại trc e làm lớp màu xanh rất ngon nhưng lớp màu vàng nó hơi nhão, pùn hết sức T . T

  2. Kim Trung Nguyen says:

    ad ơi, cho mình hỏi mình đã làm nhưng bánh ko được dai như mua ở ngoai chợ, vậy mình có làm thiếu hay sao điểm nào ko? tks ad

  3. Trịnh Đức Thanh says:

    Hấp khoảng bao lâu thì đổ tiếp đợt 2 hả bạn . Mỗi lần đổ bao nhiêu bột vậy . Bánh này mình đã thử làm nhưng chưa thành công . Bạn chỉ giúp nhé

  4. Hùng Nguyễn says:

    bạn canh cho bột vừa chín, hơi trong là được, không có thời gian cụ thể đâu bạn, vì phụ thuộc vô nhiều yếu tố như nồi hấp, lửa, nên bạn canh bột vừa trong là ok nhất

  5. Dương Kỳ Long says:

    Nguyễn Thành nghe nói Hải Phòng có món này ngon, về quê mang cho chị nhá, đợt trước bảo mang mà đợi mãi k thấy :3

  6. Hung Tuan says:

    Ở miền nam con lợn gọi là con Heo, thịt lợn gọi là thịt Heo, nhưng bánh da . . . Heo lại gọi là bánh da Lợn

  7. Leo Queen says:

    Dì hao Hao Nguyenluong ới ời . Chau them bánh da lơn quá . Chừng nào vào thăm các cậu dì tiện thể ăn bạn này nhỉ!!!

  8. Charles Duong says:

    Cam on ban nhieu minh rat thich mon banh da lon vs ca mon banh bong lan nua . bgio biet cach lam roi nen se co ngay minh lam thu de an coi . . . .

  9. Jim My says:

    Hay quá, những bài viết dễ thương thế này nên có nhiều hơn mới đúng Rất tiện cho các mẹ và cho cái bụng của các bé <3

  10. San Ji says:

    Hồi nhỏ được bà hàng xóm cho 1 cái . Ngon tuyệt cú mèo, nhớ mãi . Bây giờ, thỉnh thoảng có mua về ăn nhưng ko ngon bằng . Đã tự làm thử vài lần, cũng không ngon bằng . Nay có công thức này, phải thử xem sao

  11. Phương Phạm says:

    món này lại lên list kỳ nghri để làm thôi:) danh sách các món ngày nghỉ mình cần làm dài quá, lại thành heo mất thôi:)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *