Cách làm canh chua cá quả nấu chuối xanh đậm đà dân dã đúng điệu của miền bắc

Canh chua cá quả nấu chuối xanh là món ăn ngon dễ làm của miền bắc. Và hôm nay hội quán ẩm thực sẽ mách bạn cách làm canh chua cá quả nấu chuối xanh đậm đà dân dã đúng điệu của miền bắc. Hương vị của món ăn này rất ngon, thấm vị thịt cá tự nhiên, sẽ đưa bạn bước vào thế giới của những món ăn giàu tính tươi và bổ dưỡng. Nào chuẩn bị nấu món này nhé!

Nguyên liệu:

  • Cá quả: 1 con
  • Chuối xanh: 3 quả
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Thịt ba chỉ: 1 lạng
  • Tía tô, hành lá, rau dăm
  • Nghệ, hành khô
  • Bột canh, nước mắm, mẻ

Cách làm:

Cá quả rửa sạch rồi cắt khúc, ướp với 1 muỗng bột nghệ, 1 củ hành khô băm nhỏ, bột canh. Để khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh-1

Chuối xanh tước vỏ, cắt miếng khoảng 3cm, ngâm vào nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh-2

Cho vào chuối nửa thìa bột nghệ, nửa thìa gia vị cho ngấm.

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh-3

Đậu cắt miếng chiên vàng, xóc với chút bột canh cho ngấm gia vị.

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh-4

Thịt ba chỉ thái miếng vuông nhỏ, rang cháy cạnh rồi cho vào đun cùng chuối xanh.

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh-5

Đổ nước vào nồi chuối, đun sôi rồi cho cá vào. Khi chuối chín thì cho đậu phụ vào.

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh-6

Hành, tía tô, răm rửa sạch, thái nhỏ. Cho vào nồi cá cho thơm. Nêm nếm lại gia vị ròi tắt bếp

canh-chua-ca-qua-nau-chuoi-xanh

Vậy là đã xong nồi canh chua cả quả nấu chuối xanh đậm đà dân dã đúng điệu của miền bắc. Thật ngon và hấp dẫn phải không? Vậy hãy thử trổ tài đi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *