Cách làm canh củ sen nấu ngô cực ngon ngọt cho bữa cơm tối thêm ấm cúng

Bữa tối bạn đang chưa biết nên cho gia đình ăn món gì? Bạn đang tìm kiếm trên các web để tìm những món ăn ngon, vậy hãy dừng lại ở trang hội quán ẩm thực này và học cách làm canh củ sen nấu ngô cực ngon ngọt cho bữa cơm tối thêm ấm cúng này nhé !

canh-cu-sen-nau-ngo-ngot

Nguyên liệu:

  • 1 bắp ngô ngọt (ngô Mỹ)
  • 1 củ sen
  • 300g xương sườn
  • 5 lát gừng tươi
  • Muối

Cách làm:

Củ sen bạn ngâm nước trong vài giờ rồi gọt vỏ, dùng đũa đẩy sạch bùn trong ruột củ sen ra, rửa sạch lại rồi thái miếng vừa ăn. Để nhanh hơn bạn có thể mua sẵn.

canh-cu-sen-nau-ngo-ngot-1

Xương sườn luộc sơ qua rồi vớt ra, để ráo. Ngô rửa sạch, thái từng khúc nhỏ.

canh-cu-sen-nau-ngo-ngot-2

Đun sôi một lượng nước vừa đủ để nấu canh, trút sườn và vài lát gừng tươi vào nấu trong 15 phút, sau đó hạ nhỏ lửa hầm trong khoảng 1 giờ. Nếu có nồi áp suất thì bạn chỉ cần hầm trong khoảng 15 phút là được.

canh-cu-sen-nau-ngo-ngot-3

Khi xương đã nhừ, cho củ sen và ngô vào nấu sôi khoảng 30 phút đến khi thấy củ sen và ngô chín mềm. Trước khi ăn chỉ cần rắc chút muối vừa ăn mà không cần nêm thêm gia vị nào khác vì củ sen, ngô và đặc biệt là nước xương đã vốn rất ngọt rồi. Múc canh ra bát, rắc chút tiêu và hành lá thái nhỏ cho thơm, ăn nóng.

canh-cu-sen-nau-ngo-ngot-5

canh-cu-sen-nau-ngo-ngot

Hội quán ẩm thực chúc các bạn thành công khi thực hiện món canh củ sen nấu ngô ngon ngọt này nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *