Cách làm dưa món chay ngon đơn giản thanh đạm cho ngày tết thêm đậm đà

cách làm dua món chay

Bạn đang ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ ngày tết? Bạn đang tìm một món ăn thanh đạm để chống lại vị béo của bánh chưng bánh giò và các bữa tiệc tùng ngày tết? Rất đơn giản thôi hãy cùng đến với hội quán ẩm thực chúng tôi sẽ giúp bạn cách làm dưa món chay ngon đơn giản thanh đạm để ngày tết của bạn tràn ngập tiếng cười và niềm vui.  Cùng bắt tay vào làm nhé.

 

cách làm dua món chay

A. Nguyên liệu:

  • 2 củ cà rốt
  • 1/2 quả đu đủ xanh
  • 2 củ cải..
  • 1 bát nước mắm chay.
  • 1 bát đường cát trắng
  • 1 thìa cà phê muối
  • Hành hương, ớt trái.
  • Củ kiệu.
  •  Lọ thủy tinh.

B. Cách làm:

Bước 1: Đu đu, cà rốt, củ cải, ớt bạn gọt vỏ  hành hương củ kiệu bạn bóc vỏ ròi rửa sạch các nguyên liệu.

cách làm dua món chayBước 2: cho đu đủ, cà rốt, củ cải  cắt sợi và củ kiệu vào nồi ngâm với nước lạnh để các nguyên liệu giòn hơn.

cách làm dua món chayBước 3: Hòa tan 2 lít nước với 1 thìa cà phê muối,, hành hương, ớt củ kiệu vào hỗn hợp nước vừa pha rồi để qua đêm.

cách làm dua món chayBước 4: Khi đã ngâm xong bạn vớt nguyên liệu ra để ráo rồi cho vào mâm phơi 1 ngày thì dưa món của chúng  ta sẽ dai và giòn hơn đấy.

 cho đu đủ, cà rốt, củ cải thành sợiBước 5: Hòa tan  đường với nước mắm chay, để lên bếp, đun lửa nhỏ tầm 10 phút để hỗn hợp đường tan, đặc lại, khi nước mắm nguội bạn nhớ hớt bọt để nước mắm sạch nhé.

 cho đu đủ, cà rốt, củ cải thành sợiBước 6: xếp rau củ đã héo vào lọ thủy tinh, đổ nước mắm vào, dùng thanh tre đè xuống để rau củ không bị nổi lên bề mặt nhé.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 7: Để hũ dưa món nơi thoáng khoảng 6 – 8 ngày là thưởng thức được rồi.

 cho đu đủ, cà rốt, củ cải thành sợiDưa món chay thường  rất được ưa thích trong ngày tết ở nước ta. Với vị giòn giòn ngọt ngọt của cà rốt thanh thanh của củ cải hơi nồng nồng của ớt và hăng hăng đặc trưng của củ kiệu kết hợp với nhau tạo thành món dưa món chay vô cùng hoàn hảo và tuyệt vời. vậy bạn còn chờ gì mà không chiêu đãi cả nhà món ăn tuyệt ngon này nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *